علق عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، على حقيقة إضافة البطاطا القمح لإنتاج الخبز، قائلا:” إن أي إضافة تدخل على القمح في صناعة الخبز تكون صالحة للاستخدام الآدمي ليس بها أي مشكلة”.
وأضاف “حماد”، خلال مداخلة هاتفية له ببرنامج “على مسئوليتي”، والمذاع عبر قناة صدى البلد، ويقدمه الإعلامي أحمد موسى، أن هناك أبحاثًا تعد منذ سنوات سابقة على إضافة منتجات للقمح بسبب الحرب الروسية الأوكرانية، مؤكدًا أنه يرحب بهذا المقترح للوقوف مع الدولة في ظل الظرف الراهن الذي يعيشه العالم حاليًا؛ مؤكدًا أنه تم إضافة الذرة على القمح في صناعة الخبز، وتابع:”وطالما أن الإضافة مش هتضر بصحة الإنسان؛ وهتبقى إضافة قوية”.
وأشار رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إلى أنه يؤيد إضافة البطاطا على القمح في إنتاج الخبز؛ من أجل توفير القمح نظرًا لأن موعد انتهاء الحرب الروسية الأوكرانية غير معروف، وتابع:” أن إضافة الذرة والمحسنات على رغيف الخبز كانت تعطي طعم وشكل”، مؤكدًا أن رغيف الخبز لن يتغير ولن يؤثر عليه هذا الأمر، وتابع:” هو الدوله هتحط حاجة فيها ضرر للمواطن؟”.
وأكد أن الدولة تُكلّف رغيف الخبز حوالي 80 قرشًا الذي يحصل عليه المواطن بـ 5 قروش؛ عقب الارتفاعات الرهيبة في الأسعار حول العالم، وتابع:”عدم صلح روسيا وأوكرانيا جاي على أكل الشعوب كلها، والدولة تتحمل 75 قرشًا في ثمن الرغيف”.
