يعتبر إعداد الأرز بلبن في المنزل من الحلويات التقليدية اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، ويمتاز بسهولته ومكوناته المتوفرة في كل بيت.
لعمل الأرز بلبن، نحتاج إلى مكونات بسيطة: كوب من الأرز المصري، أربعة أكواب من الحليب، نصف كوب من السكر، ملعقة صغيرة من الفانيليا، وربع كوب من الكريمة (اختياري).
طريقة التحضير تبدأ بغسل الأرز جيدًا، ثم وضعه في قدر به كمية قليلة من الماء حتى ينضج نصف نضج، ويُفضل استخدام حرارة متوسطة.
بعد ذلك، يُضاف الحليب ويُترك المزيج على نار هادئة حتى يكتسب الأرز القوام الكريمي المطلوب، مع التقليب المستمر لمنع الالتصاق.
بعد ذلك، يُضاف السكر ويُقلب حتى يذوب تمامًا، ثم تُضاف الفانيليا والكريمة للحصول على نكهة أغنى وقوام أسمك.
يتم توزيع الأرز بلبن في أطباق التقديم، ويمكن تزيينه بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق، أو برشة من القرفة حسب الرغبة.
يوضع الأرز بلبن في الثلاجة ليبرد تمامًا قبل التقديم، إذ يُفضل تناوله بارداً ليعطي مذاقاً منعشاً ولذيذاً. هذه الوصفة مناسبة لجميع أفراد الأسرة وتعتبر حلوى مثالية للتقديم في المناسبات المختلفة.
