الآيس كريم من الحلويات التي يفضلها الجميع من جميع الأعمار سواء كباراً أم صغاراً، وتزداد شعبيته في أوقات كثيرة من العام خاصا في فصل الصيف بسبب ارتفاع درجات الحرارة ، وتختلف طريقة صنعه من شخص لآخر حسب طريقة التحضير. اعتمادًا على المكونات التي تدخل في صنعه.
يعتبر أيس كريم الرول بالفواكه من الحلويات سهلة التحضير ولا يتطلب أي جهد في صنعه ، وهناك العديد من أنواع وأشكال ونكهات الآيس كريم ، بما في ذلك الفراولة والرمان والشوكولاتة والكاكاو والكاكاو.
ويعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة عمل أيس كريم الرول بالفواكه في الخطوات التالية.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل تورتة الآيس كريم بالفراولة في المنزل بالخطوات
طريقة عمل أيس كريم الرول بالفواكه
المقادير
ملعقة صغيرة من بودرة الأيس كريم.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب المُكثّف.
نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
طريقة عمل أيس كريم الرول بالفواكه
طريقة التحضير
خفق جميع المكونات؛ بودرة الأيس الكريم، والفانيليا السائلة، الحليب المكثف، والكريمة المخفوقة مع بعضها البعض حتى يتكون مزيج سائل. يوضع المزيج فوق الصنية مخصصة مع الانتباه إلى أن توضع الصينية في وضعية مقلوبة قبل استخدامها في الفريزر لمدة 12 ساعة. تُهرس الفواكه مثل الفراولة، أو المانجا، أو توت أو أي فاكهة أخرى. يُفرد الخليط بإكمله فوق الصينية، ثم تُصنع رولات من البوظة داخل الصينية على شكل لفائف. تُزيّن البوظة وتُقدّم.
طريقة عمل الموتشي “أيس كريم ياباني”
مكونات الموتشي “أيس كريم”
- ½ 1 كوب دقيق أرز حلو
- ½ 1 كوب ماء
- 1 كوب نشاء
- ½ معلقة صغيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة ملون طعام أحمر (للتزين)
- 1 معلقة صغيرة ملون طعام أخضر (للتزين)
- 1 معلقة صغيرة ملون طعام أصفر (للتزين)
- 4 كوب أيس كريم بالفانيليا (للتزين)
طريقة عمل الموتشي “أيس كريم ياباني”
طريقة تحضير أيس كريم “الموتشي”
إفرادي ورقة زبدة على قالب.
في وعاء مقاوم للحرارة اخلطي جيداً السكر ودقيق الأرز الحلو.
ضيفي الماء واخلطي باستمرار حتى تحصلي على مزيج متجانس.
غطي الوعاء بورق نايلون لاصق بدون شد الاطراف وأدخليه إلى المايكرويف لدقيقة وخرجي الوعاء من المايكرويف وحركي المزيج.
عيدي الخطوة السابقة حتى يصبح المزيج متماسكاً ويشبه الجيلاتين.
أنثري القليل من دقيق الارز الحلو على سطح العمل.
ضعي عجينة الموتشي فوق الدقيق وانثري المزيد منه على وجه العجينة.
إفرادي عجينة الموتشي على سطح العمل وضعيها على القالب ودخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى تبرد.
أخرجي القالب من الثلاجة وقطعي عجينة الموتشي إلى دوائر بواسطة قطاعة بسكويت.
إدهني جوانب قوالب صغيرة الحجم بملونات الطعام وافردي دائرة من العجين داخل كل قالب.
ضيفي كرة من الايس كريم فوق كل قطعة عجين. وغلقي أطراف العجينة واضغطي عليها بأصابعك.
أدخلي قوالب الموتشي إلى الثلاجة حتى تجمد ثم أخرجيها وقلبيها في طبق التقديم.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل أنواع مختلفة من كريمة الطبخ في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل العيش البلدي في المنزل على البوتجاز بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة والشكولاتة “حلو وحادق للإفطار”
