تعتبر التبولة من أشهر أنواع السلطات من المطبخ اللبناني، ويفضل الكثير من المصرين أيضا تناولها، نظرًا لمذاقها المميز والشهي.
ويعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة عمل التبولة اللبنانية في خطوات سهلة وبسيطة.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل طاجن الجمبري بالصوص الأبيض.. اقتصادي ولذيذ
طريقة عمل التبولة اللبنانية
المقادير
½ كوب برغل ناعم
½ كوب زيت زيتون
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
1 حبة بصل مفرومة ناعمة او بصل اخضر
¼ كوب نعنع أخضر مفروم ناعم
3 حبة طماطم مقطعة ناعمة
عصير 2 ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أوراق خس و رمان للتزيين
طريقة التحضير
نبدأ بنقع البرغل بعصير الليمون حتى يمتص الحمض جيداً وتتوزع النكهة في التبولة .
نضع في وعاء كلاً من البقدونس والبصل والنعنع والطماطم ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
نضيف البرغل بعد أن يمتص الحامض ونحرك حتى يمتزج تماماً مع بقية المكونات .
نضيف الملح والفلفل وزيت الزيتون ونحرك ثم نضع التبولة في طبق التقديم ونزين بأوراق الخس و الرمان وبذلك يصبح طبق التبولة جاهزاً للتقديم.
طريقة عمل التبولة السورية للشيف نجلاء الشرشابى
نصف ملعقة من البهارات
½ ملعقة من القرفة
½ ملعقة من الكزبرة المطحونة
¼ ملعقة من جوزة الطيب
¼ ملعقة من القرنفل
¼ ملعقة من الزنجبيل
175 جرام من أوراق البقدونس
45 جرام نعناع
80 مل زيت زيتون
ملعقة كبيرة رمان
كوب من البرغل
400 جرام طماطم ناضجة
6 بصل أخضر
2 عصير ليمون فقط
l ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة عمل التبولة السورية بالخطوات
اشطفى البرغل ويحمص فى الفرن و نفرم الطماطم ونقطع البصل الأخضر إلى شرائح و نضيفها إلى البرغل.
أضيفى عصير 1½ ليمون. اخلط التوابل معًا ونضيف الأعشاب إلى الوعاء مع الزيت ونتبلها ونقلب جيدا ويضاف الرمان و الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة.
سلطة التبولة للشيف غادة جميل
مقادير سلطة التبولة
برغل منقوع
بقدونس
نعناع طازج
طماطم
بصل أخضر
بصل أحمر
طريقة تحضير سلطة التبولة:
-يخلط البصل الأحمر مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
-يضاف البرغل والبقدونس والنعناع والطماطم والبصل الأخضر ويخلطوا جيدا.
-تزين بأوراق الخس والليمون وتقدم باردة.
طريقة عمل التبولة منال العالم
مقادير ومكونات التبولة
٣ جرزة بقدونس كبيرة
خمس حبات طماطم
اربع أعواد بصل اخضر
ربع كوب نعناع اخضر
زيت زيتون
١/٢ كوب زيت زيتون
ملح / فلفل حسب الرغبة
طريقة عمل التبولة للشيف منال العالم
يغسل البرغل جيدا ويصفى
يضاف عصير الليمون الى البرغل ويترك على حدة.
يفرم البقدونس فرم ناعم ويغسل.
يفرم النعناع فرم ناعم ويغسل.
يوضع البقدونس والنعناع في مصفى كبيرة ويصفى لمدة ساعة.
تفرم البندورة فرم ناعم.
يفرم البصل فرم ناعم .
في وعاء يوضع البقدونس والنعناع والطماطم والبصل معا.
يضاف الليمون والبرغل وتقلب.
يتبل بالملح والفلفل وتقلب.
يضاف زيت الزيتون ويقلب.
تقدم فورا مزينة مع أوراق الخس.
طريقة عمل التبولة للرجيم
بالمقادير طريقة عمل التبولة للرجيم
كوب من البقدونس المفروم
ملعقة من النعناع المفروم
ثمرة طماطم مفرومة
بصلة مفرومة
كوب من البرغل ناعم المغسول
عصير ليمون
زيت زيتون
ملعقة من الملح
ربع ملعقة من الفلفل
بالمقادير طريقة عمل التبولة للرجيم..
-فى بولة كبيرة أبدئى فى إضافة البرغل ومكعبات الطماطم وأتركيهم حوالى 5 دقائق .
-فى الخطوة الثانية أضيفى عصير الليمون مع البصل والسكر وملح وفلفل
-زينى الطبق بالبقد ونس
طريقة عمل التبولة اللبنانية
بالمقادير
نصف كوب برغل ناعم مغسول
بقدونس ونعناع مفروم
مكعبات طماطم
شرائح بصل مفروم
ملعقة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة من الزيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
توابل
خطوات وطريقة عمل التبولة اللبنانية بالخطوات :
-فى وعاء أضيفى البرغل و البصل ومكعبات الطماطم وقلبى جيدا ثم أضيفى الليمون .
– أضيفى التوابل وزيت زيتون ودبس رمان.
– للتقديم يمكنك التزيين بالبقدونس والبرغل
طريقة عمل التبولة التركية
-بقدونس ناعم
– ملعقة كبيرة زيت
-3ملعقة عصير ليمون
-ملح حسب الرغبة.
-مكعبات بصل
-مكعبات افوكادو
-2 ثمرة من طماطم
طريقة عمل التبولة التركية
فى وعاء قطعى مكعبات الأفوكادو و الطماطم والبصل وقلبى جيدا وأبدئى فى إضافة البرغل ثم أبدئى فى إضافة الزيت والليمون
يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة ثم إضافة البقدونس للتجميل
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل طاجن الجمبري بالصوص الأبيض.. اقتصادي ولذيذ
