يقبل عدد كثير من المصرين على تناول الحوليات الشرقية والعربية، ويفضل الكثير منهم الحلوى الغربية لأنها لها مذاق آخر جعل كثير من الأشخاص يفضلونها على الحلوى الشرقية.
وتعتبر الـ “تشيز كيك” من أهم الحلوى الغربية التي يقبل عليها المصريين بشكل كبير، وبدأ الكثير من الأمهات تبدعن في تقديم الحلويات بشكل مميز في المنزل، وتبحث عن أفضل وأسهل طريقة عمل للتشيز كيك بنكهات مختلفة، ومع حلول فصل الصيف يعرض لكم موقع الحكاية “طريقة عمل تشيز كيك بالبطيخ
اقرأ أيضا.. طريقة عمل اللبن المكثف بـ 4 وصفات مختلفة
طريقة عمل التشيز كيك بالبطيخ
مقادير طريقة عمل التشيز كيك بالبطيخ
- 1 حبة بطيخ كبيرة
- 16 قطعة جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
- 14 ملعقة حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
- شرائح فواكه مشكلة (كيوي، بلوبيري، الخ)
طريقة عمل التشيز كيك بالبطيخ
1.قطعي شريحة بسمك 3 بوصة من منتصف البطيخ.
2.باستخدام ملعقة، فرغي برفق منتصف البطيخ. لا تفرغي الكثير من اللب، حتى يكون البطيخ سميكًا وقويًا ليكون بمثابة قاعدة التشيز كيك.
3.في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعم القوام. أضيفي الحليب المكثف ومستخلص الفانيلا واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
4.اسكبي مزيج الجبن الكريمي في قشرة البطيخ المفرغة. وزعي فوقها فواكه من اختيارك. أدخليها البراد لمدة 3 ساعات، أو حتى يتماسك التشيز كيك تماماً.
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة
تحضير تشيز كيك بارد بالفراولة
المكونات
- نصف كيلو بسكوت سادة بالشيكولاتة
- نصف كوب زبدة
- كوب ونصف لبن ساقع
- كوب كريم شانتية بودر
- كوب جبنة كريمي
- نصف كوب قشطة
- ربع كوب صوص فراولة
- ربع كوب ماء دافيء
- باكو جيلي فراولة
- 2باكو جيلي فراولة
- 3 كوب ماء ساخن
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة
تحضير وصفة التشيز كيك بالفراولة
قومي بفرم البسكوت جيدا واتركي حوالي 4 قطع فقط ثم قومي فوقة نصف كوب الزبدة السائحة وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا ويصبح البسكوت مرطب وجيد للفرد في الصيينة.
قومي بوضعه في ارضية الصينية مع التوزيع في جميع الجوانب في الصينية وقومي بوضع كل بسكوتة من الاربعه في الاربع جوانب لتعطي شكل جمالي.
لنحضر صوص الفراولة ضعي حلة علي النار وضعي فيها كوبان سكر وكوب مياة علي النار حتي يمتزجوا معا ثم نقوم برفعها من علي النار ونضع فيها نصف كوب ماء وباكو الجيلي فراولة ونقوم بتقليبهم معا.
ارفعي اي ريمة فوق الصوص قد تظهر من غلي السكر علي النار ثم نقوم بتركة ليبرد ثم نقوم بوضعه قليلا في الثلاجة قليلا ليصبح ساقع.
أحضري الان بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الكريم شانتية البودر وفوقها اللبن البارد ونقوم بضربهم بمضرب البيض جيدا حتي تصبح كريمي قليلا.
أضيفي فوقهم القشطة والجبنة الكوبايات او الجبنة الكريمي ثم قومي بضربهم جيدا معا بالمضرب جيدا مرة أخري.
أضيفي ربع كوب صوص الفراولة والجيلي عليه ربع كوباية المياة الدافئة مجهز فوق الكريمة اثناء تشغيل المضرب حتي يمتزج كل المكونات معا جيدا.
أضيفي الان نصف الكمية فوق الشيكولاتة ثم اضيفي طبقة من جوانب الصينية بشرائح الفراولة الفريش ثم اضيفي باقي كمية الكريمة بالجبنة.
اضيفي الان الجيلي فوق الصينية او ممكن ان تقطعي قطع من الجيلي فوقها ولكن يكون باردا لتعطي شكلا جمالي رائع ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتي تصبح ذات مذاق رائع.
قومي بوضع الكريم شانتية لو تحبي علي الوش للتزيين ثم قومي بتقديمها وبالهناء والشفاء.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل عصير “سموذي أناناس” منعش ولذيذ
