طريقة عمل الحمام المحشي فريك..يُعد شهر رمضان المبارك فرصة مميزة لتجربة وصفات جديدة ومُبتكرة، خاصةً مع رغبة الكثيرين في تحضير أطباق غنية بالطعم والقيمة الغذائية، ومن بين هذه الأطباق الشهية، يأتي “الحمام المحشي فريك” كطبق تقليدي مُميز بالنكهات الرمضانية اللذيذة.
اقرأ أيضَا:
في ثاتي أيام رمضان.. خطوات تحضير البط المحشي
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية”، طريقـة عمل الحمام المحشي فريك بخطوات سهلة وبسيطة لتحضير وجبة رمضانية مميزة.
طريقة عمل الحمام المحشي فريك
المكونات:
- 4 حمامات منظفة ومُجهزة.
- 1 كوب فريك منقوع.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1 كوب مرق دجاج.
طريقة تحضير الحمام المحشي فريك
- الحشوة:
- اغسل الفريك جيدًا وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- سخّن زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضف الفريك المنقوع والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المُشكلة، وقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اترك الحشوة تبرد قليلًا.
- حشو الحمام:
- املأ كل حمام بكمية من الحشوة، ثم اربط فتحة الحمام بخيط.
- الطبخ:
- سخّن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
- ضع حمامات الحشوة في القدر وقلب حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجوانب.
- أضف مرق الدجاج واتركه يغلي، ثم غطّي القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الحمام.
- التقديم:
- قدم حمام الحشوة فريك ساخنًا مع الأرز أو الخبز العربي، وزينّه بالكزبرة والبقدونس.
نصائح عند طهى الحمام فريك
- يمكنك إضافة المزيد من المكونات للحشوة حسب الرغبة، مثل اللوز أو الصنوبر أو الكبدة.
- تأكد من نضج الفريك بشكل كامل قبل حشو الحمام.
- يمكنك طهي الحمام في الفرن بدلاً من القدر.
فوائد الحمام المحشي فريك
- يُعد الحمام مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد والفيتامينات.
- يُساعد الفريك على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
- يُعد هذا الطبق غنيًا بالألياف الغذائية التي تُساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة
طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل
طريقة عمل السمبوسة بطريقة سهلة وبسيطة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
