يعتبر السجق البلدي من الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس خاصة الأطفال والشباب الذين يفضلون الوجبات السريعة ، وتحتار كل ام على تقديم السجق بطرق طهي مختلفة ، لذلك نقدم لكم من خلال موقع الحكاية طريقة عمل السجق البلدي بصوص الباربكيو
طريقة عمل السجق البلدي بصوص الباربكيو
مقادير السجق البلدي
1 عدد من البصل
4 فصوص ثوم
فلفل ألوان مقطع
بهارات.
سماق.
زيت.
ملح.
فلفل أسود
اقرأ أيضاً.. لو ماعندكيش وقت.. طريقة عمل السجق البلدي مع المكرونة
طريقة عمل السجق البلدي
1- شوحي البصل مع الزيت في طاسة على النار ثم ضيفي الثوم، ويشوح قليلا
2-قومي بوضع فلفل الالوان ثم ثومي بإضافة السجق ثم ضيفي البهارات والسماق وملح وفلفل ويقلب ويقدم مع المكرونة بالصلصة او الأرز الأبيض او العيش ، ويحمر بجانبه بطاطس ، ويعد سلطة طحينة ويقدم بالف هناء وشفاء
طريقة عمل السجق البلدي بصوص الباربكيو
السجق هو أحد أنواع اللحوم التتي تتوافر عند الجزار ويحرص على إعداده باللحم المفروم مع البهارات كما يمكن إضافة بعض الأعشاب المجففة كالثوم والبصل البودر والزنجبيل المطحون والفلفل الأحمر المطحون فكل هذه إضافات يمكن إضافتها لإعطاء اللحم نكهة مميزة تعطي لع الطعم الأفضل وسر خلطة السجق البلدي بصوص الباربكيو ويقدم بالهناء والشفاء
ومن خلال هذا التقرير نعرض لكم من خلال السطور القادمة طريقة عمل السجق البلدى بصوص الباربكيو
المكونات
كيلو سجق بلدي
فلفل ألوان شرائح
نصف ملعقة سكر
ملعقة ونصف بابريكا
4 حبات طماطم شرائح
نصف كيلو بصل ابيض جوليان
معلقتان من الصويا صوص
3 ملاعق كبيرة باربكيو صوص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير السجق البلدي بصوص الباربكيو
1-كيلو من البصل الأبيض ونقوم بغسل ثمار البصل حتى نتأكد من نظافتها
2-نقوم بتقطيع البصل إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة
3-نحضر 4 حبات طماطم و3 ثمرات فلفل ألوان أصفر وأحمر وأخضر
4-نقوم بغسل الطماطم والفلفل الألوان جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافتهم
5-تقشر الطماطم وإزالة القشرة الخارجية ثم نحضر قطاعة الخضروات ونقوم بتقطيع ثمار الطماطم إلى شرائح جوليان
6-تقطع الفلفل الألوان إلى نصفين وإزالة البذور الموجودة
7-تقطع ثمار الفلفل الألوان الأحمر والأصفر والأخضر إلى شرائح جوليان
طريقة عمل السجق الإسكندراني
يعتبر السجق من الوصفات التي يمكن الابتكار بها فعليكِ بالتفكير خارج الصندوق بعيدًا عن تقديم أصناف الخضار أو المكرونة والمحشى وغيرها من الأصناف التقليدية ، ويعتبر السجق ابرز انواع اللحوم التي يمكن طهيه بأكثر من طريقة لذلك نعرض لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل السجق الاسكندراني مع البطاطس او سلطة الطحينة
مكونات السجق الاسكندراني
سجق
طماطم
بصل مقطع قطع صغيرة
فلفل رومى مقطع قطع صغيرة
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة عمل السجق الاسكندراني
1-قومى بتقطيع السجق إلى حلقات وحمريها جيدً في الزيت
2- استخراج السجق من الزيت واتركي الزيت كما هو
3- قومي بوضع مكعبات البصل والطماطم والفلفل الأخضر فى الزيت حتى يأخذوا اللون الذهبى ثم ضيفي لهم معجون الطماطم على الزيت الخاص بالسجق لمدة 5 دقائق
4-ضعي قطع السجق إلى الطماطم وعليهم الملح والفلفل الأسود وقلبى جيدًا
5- يقدم السجق الإسكندرانى ساخن مع الخبز البلدى أو الفينو وسلطة الطيحنة، كما يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض.
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل برجر الفراخ زي المحلات.. 3 وصفات سهلة ولذيذة
طريقة عمل المستردة في المنزل.. وصفات سهلة ومكونات من مطبخك
طبيبة بيطرية تترك فرحها لإطعام قطة جائعة.. وتعلّق: “لما شوفتها نسيت إني عروسة”
