طريقة عمل السويسرول بالكريمة والشوكولاتة

السويسرول من الوصفات اللذيذة سريعة التحضير، ويمكن تحضير كيكة السويسرول بالكريمة البيضاء أو الشوكولاتة أو صوص الكراميل.

يعتبر السويسرول بالكريمة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة  وتزيينها بقطع الفواكة المختلفة.

ويعد أيضا السويسرول بالشوكولاته من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وغير مكلفة ان تقوم بصناعة حلوى مميزة في المنزل، وهي احد الحلويات الشهية الإيطالية، التي تعد من الحلوى المميزة عند الأطفال،

وفيما يلي يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير أسهل طريقة لعمل سويسرول بالكريمة والشوكولاتة ومُزينة بقطع الفراولة في المنزل بأسهل وأسرع الخطوات.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل الأيس كريم في المنزل بالمانجو والفراولة “منعش ولذيذ”

طريقة عمل سويسرول بالكريمة

مقادير سويسرول

• 5بيضات
•  كوب سكر بودرة
•  كوب وربع دقيق أبيض
•  بيكنج بودر
• فانيليا، كاكاو

للحشو 
كريمة أو مربى حسب الرغبة

طريقة عمل سويسرول بالكريمة

طريقة تحضير السويسرول بالكريمة

1- ادهنى قالب مربع بالسمن وبطنيه بالدقيق وسخنى الفرن.
2- اضربى البيض مضافًا إليه الفانيليا حتى يتضاعف حجمه ثم اضيفى إليه السكر واستمرى بالضرب إلى أن يصبح الخليط سميكًا.

3- ضيفى الدقيق بالبيكنج بودر إلى الخليط السابق بخفة واستمرى بالضرب إلى أن يمتزج تمامًا ثم صبى الخليط فى القالب وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق.

4- اقلبى قالب السويسرول بعد أن ينضج على ورق زبدة مرشوش عليه سكر بودرة واتركيه إلى أن يبرد تمامًا.

5- قطعى الحواف الناشفة وافردى عليه المربى مع مراعاة ترك 1سم من جميع الجهات فارغ وابدئى باللف بمساعدة ورق الزبدة ويراعى أن تكون أول لفة أصغر ما يمكن ثم ضعيه فى الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة ثم اخرجيه وفكى ورق الزبدة وادهنيه من الخارج بالمربى المخففة ثم رشى عليه جوز هند أو مكسرات حسب رغبتك.

6- بالنسبة للسويسرول المراد حشوة بالكريمة يجب أن تلفيه قبل الحشو ثم افرديه واحشيه بالكريمة.

طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة

مقادير السويسرول بالشوكولاته

• 5 بيض
• كوب وربع دقيق
• كوب سكر
• فانيليا
• ملعقة كبيرة محسن كيك جل
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

 الحشو 

كريم شانتي مخفوق

 للتغليف 

شوكولاتة خام مذابة

طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة

طريقة تحضير سويسرول بالشوكولاتة

نحضر بوله ونضع البيض ونضع الفانيليا ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي، ثم ننزل بالسكر أثناء الخلط ونخلط جيدا ثم نضع محسن الكيك الجيل أثناء الخلط ونخلط جيدا.

ثم نضع الدقيق بالتدريج ونقلب ونخلط بالمضرب السلك العادي او الاسباتيولا، ونضع الكاكاو الخام ونخلط حتى يصل الخليط للقوام المطلوب.

ثم نحضر الصاج ونضع به ورقة زبدة كبيرة تكون اطرافها الاربعه خارج الصاج وندهنها بدهنه زيت،. ثم نضع خليط السويسرول ونسوي الخليط جيدا.

ثم ندخله فرن مشتعل مسبقا لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 150 وعند وضعه فى الفرن نزود درجة الحرارة ل 180 درجة، ونتركها لمدة 10 دقائق، ونختبر بالخلة وفى حالة خروجها نظيفه نخرجه من الفرن، ونغطيه بفوطة نظيفة أو باستخدام استرتش غذائى حتى يهدأ ويبرد قليلا.

ثم نحضر السويسرول ومن تحته ورق زبدة ونضع عليه طبقة سميكة من الكريم شانتي، وندهن جيدا ثم نلفه رول بورق الزبدة ،ونغلق جيدا ثم نضعه فى الثلاجة حتى يتماسك جيدا.

ثم نخرجه من الثلاجة ونضعها على استاند مفرغ وتحته صينية، ونضع عليه الشوكولاتة الخام المذابة على حمام بخار، ونغلفه جيدا ونتركه حتى تتماسك الشوكولاتة جيدا او نضعه في الثلاجة حتى يتماسك ويقطع ويقدم.

موضوعات ذات صلة.. 

طريقة عمل الليزي كيك في المنزل بمكونات بسيطة ومذاق رائع

طريقة عمل مربى الخوخ “مناسبة لسندوتشات المدرسة”

طريقة عمل البسكويت مع الشاي بحليب ” أحلى فطار للأطفال”