تعتبر الكفتة المشوية واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم، فهي تتميز بنكهتها الغنية وتوفرها للعديد من البروتينات والعناصر الغذائية المهمةومن المثير للاهتمام أنه يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها وسوف يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل.
المكونات:
– 500 جرام من لحم البقر المفروم
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب كسبرة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 كوب من الخبز المفروم ناعماً
– 1 بيضة
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل:
ثانياً، نبدأ بخلط جميع المكونات في وعاء كبير. يجب أن يكون الخليط متجانساً جيداً، ويمكن استخدام اليدين للخلط بشكل أفضل.
ثالثاً، نشكل اللحم المفروم إلى كرات صغيرة، ويمكن استخدام ملعقة كبيرة لمساعدتك في تشكيل الكفتة بشكل متساوٍ.
رابعاً، نسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة ونضع الكفتة عليها. يمكن أيضاً شواء الكفتة على الشواية المسطحة، أو في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
خامساً، نقلب الكفتة بعد 5 دقائق لتحميص الجانب الآخر، ويمكن إضافة البصل والفلفل الحار (إذا كنت تريد) إلى الشواية مع الكفتة لإضفاء نكهة إضافية.
وأخيراً، بعد شواء الكفتة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، يمكن تقديمها على طبق التقديم.
يمكن تقديم الكفتة المشوية بالإضافة إلى الخضروات المشوية أو السلطة، ويمكن تزيينها بالبقدونس.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل السجق في المنزل.. أحلى من الجاهز
