تسعى العديد من السيدات إلى تحضير الحلوى المميزة بعد تناول الإفطار في رمضان، وخاصة إذا كان لديه وليمة، ومن بين الطرق المختلفة التي ستبهرين بها عائلتك وأصدقائك هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة.
يمكنك التعرف على مقادير وطريقة عمل الكنافة بالقشطة، التي تعد من الاطباق المميزة في رمضان، حيث يكون لأطباق الحلويات مكانة خاصة لدى جميع أفراد الأسرة.
مقادير الكنافة بالقشطة
كنافة مجمدة
كوب من السمن 250 جرام
سكر بودرة بمقدار 5 ملاعق
3 أكواب من الحليب
6 ملاعق من النشا
ملعقة كبيرة من الدقيق
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب وربع من القشطة البلدي
طريقة عمل الكنافة بالقشطة في رمضان
في البداية يمكنك تجهيز الشربات كي يأخذ وقته ويبرد تمامًا قبل وضعه على الكنافة، حيث يمكنك خلط 3 أكواب من السكر الأبيض بالإضافة إلى 2 كوب من الماء، ونصف ليمونة، وملعقتين كبار من العسل الأبيض.
ويترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، ويترك جانبًا حتى تنتهي من إعداد الكنافة، وفي ذلك الوقت يبدأ قوامه في الكثافة.
في البداية يمكنك وضع الكنافة في الكبة للحصول عليها بالشكل المطلوب سريعًا.
قومي بتوزيع ثلث كمية الكنافة في الصينية وضيفي لها السمن، وبعدها عليك الضغط جيدًا عليها.
ضعي القشطة مع النشا والحليب والفانيليا في قدر على النار واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام جيد.
ضيفي الخليط إلى الطبقة الأولى من الكنافة التي تم إعدادها.
ضعي باقي كمية الكنافة فوق القشطة ووزعيها برفق، ثم صبي طبقة من السمنة على السطح، واتركيها داخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد نضجها عليك تركها حتى تبرد، ومن ثم قومي بسكب الشربات عليها، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
