يعشق الكثير منا الحلويات، خاصة الأطفال وتعتبر المدلعة نوع من أنواع الحلوى التي تشتهر بها مدينة طنطا، وهي عبارة عن طبقة كنافة وبسبوسة وبينهما قشطة، وتغطى بصوص الكراميل والشيكولاتة والمكسرات.
أطلق عليها المدلعة بسبب الخليط المتعدد الذي تتكون منه، وخلال السطور التالية يقدم لكم موقع الحكاية طريقة عمل المدلعة.
طريقة عمل المدلعة
مكونات عمل المدلعة
بسبوسة.
ربع كيلو كنافة.
نصف كوب سمنة.
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
الشربات
1 كوب سكر.
1 و نصف كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.
الوجه كريم شانتي.
قشطة.
صوص كراميل.
1 كوب سكر.
1 ملعقة كبيرة زبدة .
ثلث كوب لبن.
صوص شوكولاتة
1 كوب شوكولاتة مبشورة.
ربع كوب زيت.
ربع كوب لبن.
طريقة عمل المدلعة بالخطوات
نفرد الخليط في صينية ويكبس جيدًا.
نضع الخليط في الفرن حتى النضج.
نسقي الخليط بالشربات وصوص الكراميل
نخلط السكر مع الزبدة على النار.
نضف الكريمة ويقلب كل الخليط.
نخلط الشوكولاتة مع الزيت واللبن في إناء على النار.
نقلب كل الخليط حتى تتجانس كل المكونات.
نرص طبقات من الكنافة والكريمة والبسبوسة وصوص الكراميل وصوص الشوكولاتة.
السعرات الحرارية في المدلعة
ينصح بتناول قطعة صغيرة من حلوى المدلعة لارتفاع سعراتها الحرارية، وينصح بتناولها في وجبة الإفطار والابتعاد عن تناولها ليلا حتى يتمكن الجسم من الحرق طوال اليوم.
تحتوى حلوى المدلعة على 594 سعرا حراريا.
28 جرام من الدهون.
60 مليجرام من الكوليسترول.
81.6 جرام من الكربوهيدرات.
7.7 جرام من البروتين.
52 مليجرام من الصوديوم.
