طريقة عمل بيتزا البطاطس وصدور الدجاج في المنزل بكل سهولة

كتبت – ندى سعفان 

تعتبر بيتزا البطاطس وصدور الدجاج من الوجبات الخفيفة واللذيذة ويفضلها جميع الناس لأنها لا تأخذ الكثير من الوقت وأيضا مذاقها رائع ولذيذ وتتميز بفوائدها الصحية المتعددة حيث أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية وأيضا يمكننا تحضيرها بسهولة في المنزل وبذلك نضمن أن يكون الطعام الذي نأكله طعاما صحيا ومكوناتها متاحة في كل منزل.

اقرأ المزيد:

طريقة عمل السمبوسة بطريقة سهلة وبسيطة 

مكونات بيتزا البطاطس وصدور الدجاج:

كيلو إلا ربع صدور دجاج ( نقطعها مربعات صغيرة )
حبة واحدة من البصل ( مفرومة ناعمة )
حبة جزر مفرومة
فصان من الثوم مفرومة
فلفل أحمر مفروم – فلفل أخضر مفروم
ملح
شطة
فلفل أسود
نعناع
صلصة طماطم
١٥٠٠ جرام من البطاطس المسلوقة
زبدة
جبنة موتزاريلا وجبنة شيدر مبشورين( الكمية حسب الرغبة )
ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر ( مفرومة جيدا )

طريقة تحضير بيتزا البطاطس وصدور الدجاج:

1- نحضر مقلاة ونضعها على النار ويجب أن تكون النار متوسطة ثم نضع البصل والثوم والجزر ونبدأ في تقليب المكونات حتى تذبل

2- نضع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ونقلبهم أيضا مع جميع المكونات السابقة حتى يذبلوا وبعد ذلك نضع الدجاج ونقلبه جيدا حتى يصبح لونه متغيرا

3- بعد ذلك نغطي المقلاة لمدة معينة وبعدها نرفع الغطاء ونضيف الملح والفلفل الأسود والنعناع والشطة وصلصة الطماطم ونستمر في تقليبهم.

4- نغطيها مرة أخرى ونتركها حتى تصبح جميع المكونات ناضجة وبعد ذلك نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد .

5- نحضر طبق عميق ونضع فيه البطاطس المسلوقة ونبدأ في هرسها جيدا ثم نضيف الزبدة والملح والفلفل الأسود والنعناع والشطة وبيضة ونخلطهم جميعهم مع بعض.

6- نحضر صينية مناسبة ثم ندهنها بالزيت ثم نضع فيها نصف كمية البطاطس المهروسة بالتساوي ثم نضع فوقها حشوة الدجاج التي جهزناها سابقا.

7- بعد ذلك نضع فوقها كمية البطاطس المهروسة الأخرى ونحرص على أن نساويها جيدا ،نضع نصف كمية جبنة الشيدر والموتزاريلا ثم نضع قطع فلفل أخضر وأحمر والبقدونس الأخضر المفروم وبعدها نضع باقي كمية جبنة الشيدر والموتزاريلا .

8- نضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ثم نتركها داخل الفرن لمدة لا تقل عن ٤٠ دقيقة حتى تنضج وبعد ذلك نخرج الصينية من الفرن وتصبح بيتزا البطاطس وصدور الدجاج جاهزة للتقديم ساخنة.

طريقة عمل صوص الكاتشب:

المقادير :

كيلو ونصف طماطم
ربع كوب من السكر
نصف كوب خل
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح
نصف ملعقة من البصل البودرة
نصف ملعقة من الثوم البودرة
٢ ملعقة كبيرة من الماء
نصف ملعقة صغيرة من النشا

طريقة تحضير صوص الكاتشب:

– نضع كمية الطماطم في الخلاط الكهربائي ثم نفرمهم جيدا وبعد ذلك نبدأ بتصفية عصير الطماطم حتة نتخلص من البذر ثم نضعه في حلة ونضعها على نار عالية وعندما تغلى الصلصة نجعل النار هادئة ونقلبها حتى يصبح القوام ثقيلا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والسكر والثوم والبصل والله ونقلبهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا .

– نحضر كوب ثم نضع فيه النشا والماء ونقلبهم جيدا ثم نضيفه إلى خليط الصلصة وفي النهاية عندما يصبح القوام ثقيلا ويختفي الماء منه يكون الكاتشب جاهزا للتقديم.

موضوعات ذات صلة: 

طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة

طريقة عمل البصارة على الطريقة المصرية 

طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل