طريقة عمل فتة الباذنجان.. بأبسط الخطوات

كتبت-منة حسين

تعتبر فتة الباذنجان، من أطباق المقبلات الشامية الشهيرة في المطبخ العربي، وتشتهر بطعمها المميز الذي يجعل الأطفال يطلبونها على مائدة الطعام باستمرار ، لذلك نعرض لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل فتة الباذنجان

طريقة عمل فتة الباذنجان

المقادير
واحد حبة من الباذنجان
– حبة بصل
– 2 رغيف خبز
– لحم مفروم
– معلتين صلصة طماطم
– كوب لبن زبادي
– 3 ملاعق كبيرة من الطحينة
– لوز حسب الرغبة
– نصف حبة ليمون
– ملح حسب الرغبة
– معلقتين قدونس

اقرأ ايضاً.. أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة

طريقة عمل فتة الباذنجان

طريقة تحضير فتة الباذنجان

1. قطّعي رغيفا الخبز إلى مكعبات واقليها حتى تتحمر.

2. قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها.

3. ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم وافرديه.

4. في قدر، عصّجي اللحم المفروم حتى النضوج ونكّهيه بالبهارات بحسب الرغبة.

5. أضيفي البصل المقلي والباذنجان وصلصة الطماطم.

6. نكّهي بالملح واخلطي المكونات حتى يكثف قوامها.

7. ضعي خليط اللحم في الطبق فوق الخبز المقلي.

8. في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة.

9. أضيفي عصير الليمون الحامض ورشّة ملح.

10. اخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام جيد ومتماسك.

11. اسكبي الصوص كطبقة ثالثة في الطبق.

12. رشّي البقدونس المفروم واللوز عليها للتزيين.