إذا كنتِ من عشاق الحلويات وترغبين في تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة.
إليكِ طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الشهية التي ستحقق لكِ التوازن بين الطعم الرائع والسهولة في التحضير.
المكونات:
– 1 كوب دقيق
– 1/2 كوب كاكاو خام
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 2 بيضة
– 1 كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب ماء دافئ (لزيادة الرطوبة)
طريقة التحضير:
1. تحضير الفرن والقوالب:
قبل البدء في تحضير المكونات، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، امزجي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح بشكل جيد.
3. خلط المكونات السائلة:
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا، ثم أضيفي الزيت والفانيليا وامزجي جيدًا.
4. إضافة الحليب والماء:
قومي بإضافة الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. ثم أضيفي الماء الدافئ.
5. دمج المكونات الجافة والسائلة:
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج، مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.
6. الخبز
صبّي خليط الكيك في القالب المُعد مسبقًا، ثم ضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يجتاز اختبار “العود الخشبي” (ضعي عود خشبي في وسط الكيك، إذا خرج نظيفًا يكون قد نضج).
7. التبريد والتقديم:
بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على رف لتبرد تمامًا.
نصائح لزيادة المذاق:
– يمكنكِ تزيين الكيكة بمزيد من الشوكولاتة المذابة أو رشها بالسكر البودرة.
– إذا كنتِ تحبين إضافة طابع مميز، يمكن تزيينها بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
وبهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة شوكولاتة لذيذة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة تناسب كافة أفراد العائلة.
