تعتبر كيك الليمون كيكة لذيذة المذاق وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ويمكننا تقديمها في المناسبات والعزومات ولهذه الكيك العديد من الفوائد الصحية وذلك لأن العنصر الأساسي بها هو الليمون والذي يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل فيتامين سي الذي له دور مهم جدا لجسم الإنسان.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل البراونيز كيك في المنزل بمكونات بسيطة ومذاق رائع
طريقة عمل كيك الليمون اللذيذ:
مكونات كيك الليمون :
كوبان إلا ربع من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر
أربع بيضات
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
ملعقة كبيرة من بشر الليمون
ربع كوب من الزبدة ( سائلة )
ربع كوب من الزيت
رشة صغيرة من الملح
ربع كوب عصير الليمون
كوب إلا ربع سكر
مكونات صوص الليمون :
نصف كوب من الماء
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
كوب سكر ( ناعم )
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير كيك الليمون اللذيذ:
1- نحضر إناء كبير الحجم ونضع به البيض والسكر والفانيليا ونبدأ بالخفق جيدا حتى يصبح القوام هش وطري
2- نضع الزبدة والزيت وبشر الليمون مع الاستمرار في الخفق لمدة خمس دقائق أخرى
3- نضع الدقيق والبيكينج بودر والملح ثم نضيفها إلى خليط البيض وعصير الليمون تدريجيا ونستمر في تقليبه جيدا .
4- نحضر قالب مناسب الحجم وندهنه بالزبدة أو الزيت ونرشه بالدقيق ثم نقوم بوضع خليط الكيك به ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع
5- ونتركه حتى تنضج الكيك وتصبح جاهزة ثم نبدأ بتجهيز صوص الليمون .
طريقة تحضير صوص الليمون :
– نحضر إناء عميق ونضع به السكر والماء على نار متوسطة ونتركها حتى تبدأ بالغليان ثم نضيف مع الخليط عصير الليمون والفانيليا ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام ثقيل
– بعد أن يصبح الصوص جاهزا نقوم بدهن الكيك اللصوص وهي ساخنة بعد أن نخرجها من الفرن وبعد ذلك نقطعها وتقدم للأكل مع أي نوع من أنواع العصائر.
طريقة أخرى لعمل كيك الليمون:
المكونات :
نصف كيلو من الدقيق
زبدة ( ٢٠٠ جرام )
سكر ( ٢٠٠ جرام )
أربع بيضات
نصف كيس من البيكينج بودر
ملعقة صغيرة من بشر الليمون
عصير ليمون
رشة ملح
مكونات التزيين :
نصف كيلو من السكر البودرة
نصف كوب عصير الليمون
طريقة تحضير كيك الليمون:
– نحضر وعاء كبير الحجم ونضع به الزبدة مع السكر ثم نبدأ بالخفق ثم أثناء التقليب نضع عصير الليمون تدريجيا ونضع البيض والملح مع الاستمرار في الخفق جيدا ثم نضع معهم بشر الليمون والدقيق والبيكينج بودر ونستمر في التقليب والخفق جيدا حتى يصبح خليط الكيك جاهزا ونحضر قالب متوسط الحجم ونضع به الخليط ونضعه بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى يصبح ناضجا ونضع عليه صوص الليمون الذي قمنا بتجهيزه ونقطعها وتصلح جاهزة للتقديم.
موضوعات ذات صلة :
طريقة عمل كيكة الأوريو الباردة بمذاق مميز ورائع للمناسبات والعزومات
طريقة عمل البراونيز كيك في المنزل بمكونات بسيطة ومذاق رائع
طريقة عمل النايتي كيك الهش في المنزل أحلى من الجاهز
