يعتبر الفول المدمس، من الأطعمة المشهورة في مصر والوطن العربي، حيث يعتبر وحبة الإفطار الأساسية، وفي شهر رمضان يبصح وحبة السحور التي لا بديل لها.
ويدخل الفول في صناعة الكثير من الأطباق بأشكال مختلفة، أما الفول المدمس فهو أشهر طبق شعبي مصري، يتميز بنكهته وطعمه المثالي، كذلك للفول الكثير من الخصائص العلاجية المثالية للجسم.
ويحتوي الفول على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والزيوت، لذلك يستعرض موقع الحكاية خلال التقرير التالي، أبرز فوائد الفول المدمس.
فوائد الفول المدمس
تنظيم هرمونات
يساعد تناول الفول المدمس على تنظيم هرمونات الجسم، وتقوية الأجهزة والأعصاب فهو في الأصل وجبة قوية ومفيدة جدا.
يؤخر أعراض الشيخوخة
يحتوي الفول على مضادات أكسدة، ما يساعد في تأخر ظهور علامات التقدم بالسن كالتجاعيد، كما يحفز عمل مناعة الجسم والحماية من الأمراض.
يعزز صحة الجهاز الهضمي
تناول الفول، يساعد على تحسين عمل وتقوية الجهاز الهضمي في الجسم، كما يعالج بعض أنواع التهابات القاولون.
يتخلص من السموم
يخلص الجسم من السموم، ويعزز نشاط الكبد، والتهابات الكلى، والتهابات المسالك البولية، والتهابات الكبد.
يخفف الاكتئاب
يساعد تناول الفول في خفض التوتر، وتقليل الاكتئاب، ويعدل المزاج، خاصة إذا كنت من عشاق الفول.
أضرار الفول المدمس
يسبب الفول لبعض الأشخاص الإصابة بما يمى تفول الدم وهم الأشخاص الذين يعانون من حساسة الفول، فيجب التأكد من الإصابة بتلك الحساسية قبل تناوله.
أحياناً يسبب الفول اضطراب في عمل الغدد الدرقية والغدد الصماء.
بعض الأشخاص يصابون بالإمساك على الرغم من احتوائه لنسبة كبيرة من الألياف.
