أكدت الدكتورة حنان الحسيني، استشاري تغذية، أن النودلز المصنعة لا تسبب السرطان، وذلك رداً على عبارة منتشرة بين الناس.
وأوضحت أن النودلز المصنعة هي عبارة عن عجينة من القمح أو الأرز أو الذرة، يتم طهيها على البخار ثم تجفيفها، ويتم تعبئتها في أكياس محكمة الإغلاق.
وقالت أن النودلز المصنعة لا تحتوي على أي مواد مسرطنة، ولكن هناك بعض الشروط التي يجب مراعاتها عند تناولها، وهي:
- التأكد من تاريخ الصلاحية الخاص بالنودلز المصنعة.
- تخزينها في مكان جاف وبارد.
- عدم الإفراط في تناولها، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
وأضافت أن الإفراط في تناول أي نوع من الأطعمة يمكن أن يسبب مشاكل صحية، ولكن النودلز المصنعة لا تسبب السرطان.
تحذير من التخزين الخاطئ
حذرت الدكتورة حنان الحسيني من تخزين النودلز المصنعة لفترات طويلة في أماكن مغلقة و ليست بها تهوية، وذلك لأن ذلك قد يتسبب في إفسادها.
وأوضحت أن النودلز المصنعة يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أشهر، ولكن يجب أن تحفظ في مكان جاف وبارد.
وشددت على ضرورة التخلص من النودلز المصنعة التي انتهى تاريخ صلاحيتها أو التي تظهر عليها أي علامات للتلف.
شاهد الفيديو..
