الاحتياطي الاستراتيجي للقمح.. أكد وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور علي المصيلحي، أن الاحتياطي الاستراتيجي للحوم يكفي 3.3 شهر، وأن احتياطي الدواجن يكفي لمدة 7 أشهر، وذلك بعد استيراد أكثر من 25 ألف طن من الدواجن في الفترة الأخيرة، جاء ذلك خلال لقاء خاص مع برنامج “على مسئوليتي”، المذاع على قناة “صدى البلد”.

الاحتياطي الاستراتيجي للقمح

وأشار المصيلحي إلى أن فتح الاعتماد المالي بقيمة 10 ملايين دولار ساهم في زيادة كميات رؤوس الماشية المتعاقد عليها من جيبوتي إلى 12 ألف رأس، مما ساهم في زيادة الإنتاج المحلي من اللحوم.

اقرأ أيضًا: نصائح لطلاب الثانوية العامة للاستمتاع بأجازة العيد.. فيديو

تأمين احتياجات المواطنين

ويعد الاحتياطي الاستراتيجي للأغذية والسلع الأساسية من الأمور الحيوية لأي دولة، حيث يتم تخزين كميات كافية من السلع الأساسية مثل الأرز والقمح والزيت واللحوم والدواجن، لتأمين احتياجات المواطنين في حالات الطوارئ أو الأزمات الاقتصادية والسياسية.

وتعمل الحكومات على ضمان توفر الاحتياطي الاستراتيجي بكميات كافية وجودة مرضية، وذلك لتحقيق الأمن الغذائي للمواطنين وضمان استدامة الإنتاج الزراعي والثروة الحيوانية في الدولة.

اقرأ أيضًا: عشر ذي الحجة.. دعوات لا ترد بخير الأيام

وكانت قد أعلنت وزارة التموين، عن توفير اللحوم بأسعار مخفضة للمواطنين خلال فترة عيد الأضحى المبارك.

وزارة التموين تنوع مصادر استيراد اللحوم

وأكد العميد محمود السعدني، العضو المنتدب التنفيذي للشركة المصرية للحوم والدواجن التابعة للوزارة، أنه تم تنويع مصادر استيراد اللحوم بعد الأزمة السودانية الأخيرة، وتم استيراد كميات كبيرة من اللحوم من جيبوتي وأوغلندا وتنزانيا بالإضافة إلى توافر اللحوم البرازيلية بأسعار تبدأ من 160 جنيهًا للكيلو واللحوم الهندية ب 130 جنيهًا للكيلو.

اقرأ أيضًا: نصائح لطلاب الثانوية العامة للاستمتاع بأجازة العيد.. فيديو

الكشف على الذبائح

وأوضح السعدني في لقاء تلفزيوني مع برنامج “صباح الورد” على قناة TeN، أنه يتم الكشف على الذبائح قبل عملية الذبح بالإضافة إلى التأكد من جودة اللحوم بعد الذبح، كما أن هناك توفرًا كبيرًا للحوم خلال فترة عيد الأضحى تزيد عن متطلبات السوق.

مجزر البساتين

وأشار السعدني إلى أن مجزر البساتين يستقبل المواطنين الراغبين في تقديم الأضاحي خلال فترة عيد الأضحى المبارك، ويتم الذبح في المجازر المخصصة.

شاهد الفيديو..

وفي سياق متصل،أكد الطبيب البيطري اللواء الدكتور محمد الجمل، في مداخلة هاتفية مع برنامج “صباح الورد” المذاع على قناة TeN، أن الذبح في الشوارع يشكل خطرًا على المنظر الحضاري لمصر، بالإضافة إلى أن اللحوم التي تتم ذبحها في الشوارع تكون معرضة للتلوث بشكل كبير بسبب عدم نظافة الشوارع وعدم تجهيزها بشكل مناسب لعملية الذبح.

ذبـ ـح الأضاحي بالشوارع

وأوصى “الجمل”، المواطنين بالتوجه إلى المجازر المخصصة التي تشرف عليها الوزارة لضمان سلامة وجودة اللحوم، حيث تعمل تحت إشراف طبي بيطري على أعلى مستوى، مما يضمن سلامة الذبائح وجودة اللحوم المقدمة للمواطنين.

اقرأ أيضًا: إنقاذ 147 شخصًا من مركب اليونان المنكوبة.. تفاصيل

مجازر مجانية

وأشار الطبيب البيطري في المداخلة إلى أن جميع الخدمات التي يتم تقديمها للمواطنين في المجازر المخصصة هي مجانية بالكامل، بهدف تسهيل عملية الذبح على المواطنين، بالإضافة إلى محاولة الحفاظ على الشكل الحضاري للشوارع المصرية المختلفة.

ضوابط نحر الأضاحي بمصر

تطبق الحكومة المصرية ضوابط صارمة على عملية ذبح الأضاحي خلال موسم عيد الأضحى المبارك، وذلك لضمان سلامة اللحوم وحماية صحة المواطنين. وتشمل هذه الضوابط:

1- إقامة مجازر مخصصة: يتم تجهيز مجازر مخصصة لعملية ذبح الأضاحي، وتكون هذه المجازر تحت إشراف الجهات المعنية من الحكومة وتضمن الالتزام بالمعايير الصحية والبيطرية.

2- إجراء الفحوصات الصحية: يتم فحص الأضاحي من قبل الأطباء البيطريين المختصين قبل عملية الذبح، وذلك للتأكد من خلوها من الأمراض والعدوى.

3- توفير المعدات اللازمة: يتم توفير المعدات اللازمة لعملية الذبح، وتشمل الأدوات الحادة والمعدات الواقية والأواني المخصصة لجمع الدم.

4- التدريب والإشراف: يتم تدريب الذبائح العاملين في المجازر على كيفية العمل بأمان وفقًا للمعايير الصحية والبيطرية، ويتم الإشراف عليهم بشكل دوري.

5- التخلص من النفايات البيطرية: يتم التخلص من النفايات البيطرية بشكل آمن وفي مكان مخصص لهذا الغرض.

موضوعات ذات صلة..

مصطفى وزيري:البعثة المصرية قامت بأهم الاكتشافات الأثرية الفترة الماضية