الاشتراطات الصحية لمحلات الجزارة، أعلنت وزارة الصحة والسكان عن الإجراءات الصحية اللازمة لمنافذ اللحوم ومحلات الجزارة، بهدف تجنب المخالفات وتطبيق الإجراءات القانونية اللازمة وذلك بعد تدشين حملات تفتيش على هذه المحلات خلال الفترة الماضية.
اقرأ أيضا:
وزارة التموين تؤكد توفير اللحوم بأسعار مخفضة للمواطنين.. فيديو
الاشتراطات الصحية لمحلات الجزارة
وأشارت الوزارة إلى ضرورة توافر الشهادات الصحية للعاملين وسحب عينات بصفة مستمرة للتأكد من سلامتهم.
وأوضحت الوزارة أن الاشتراطات الصحية اللازمة لمحلات الجزارة ومنافذ اللحوم تتضمن مكافحة الأرضيات ليرقات البعوض والذباب، والتأكد من عدم وضع اللحمة للتجمد لفترات طويلة
بجانب فصل مكان تقطيع اللحوم عن مكان البيع للزبائن. كما يجب على هذه المحلات توافر المياه الساخنة والباردة الصالحة للشرب
بالإضافة إلى أن تكون مساحة المحل لا تقل عن 24 مترًا مربعًا، وأن يكون المحل مزود بطاولات ومغاسل من معدن غير قابل للصدأ أو مادة غير قابلة للتشقق للتعامل مع اللحوم، وأن يكون المحل مزودًا بالأوعية للنفايات المقاومة للحريق.
تعليمات الصحة
وطالبت الوزارة المواطنين بالالتزام التام بالطعام الصحي خلال فترة العيد الأضحى، وطهي اللحوم بالطريقة الصحيحة، والابتعاد عن الإسراف في تناول اللحوم والكبد، وتقسيم الوجبات إلى 5 وجبات صغيرة لتجنب عسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي.
في سياق أخر، تصدت الحكومة متمثلة في وزارة التموين والتجارة الداخلية، لجشع بعض التجار بعد أن وصلت أسعار اللحوم لمستويات غير مسبوقة، أثقلت كاهل المواطن، حيث عملت على توفيرها بالمنافذ بأسعار مخفضة، وهو ما لاقى ترحيب برلماني
ومن جانبه، أشاد الدكتور محمد سليم عضو مجلس النواب، بتكثيف وزارة التموين والتجارة الداخلية ضخ اللحوم السودانية الطازجة إلى فروع المجمعات الاستهلاكية، وبأسعار رخيصة تزامنًا مع قرب عيد الأضحى المبارك 2023، ولمواجهة جشع بعض التجار.
وطالب عضو مجلس النواب، من الحكومة اجراء دراسة واقعية لاسعار اللحوم الحمراء المحلية مع وضع هامش ربح مناسب للتجار واصحاب محلات الجزارة لبيعها باسعارها الحقيقية لمواجهة ظاهرة الارتفاعات الكبيرة وغير المبررة.
كما أكد على ضرورة التوسع فى اقامة المزيد من شوارد بيع المواشى على مستوى الجمهورية خاصة مع اقتراب عيد الاضحى المبارك
