التغذية غير السليمة وتأثيرها على الصحة العامة والنفسية، هو ما كشفه الدكتور أحمد حسين الدسوقي، أخصائي التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي.
وحذر “الدسوقي”، من خطورة التغذية غير السليمة على الصحة العامة، مشددًا على أن التغذية غير السليمة أصبحت أمر شائع جداً بسبب نمط الحياة السريع وهو النمط السائد في العالم، وجاء ذلك خلال لقاء تلفزيوني مع برنامج صباح الورد المذاع على قناة TeN.
وشدد على أن خطورة الوجبات السريعة على صحة الإنسان يعود إلى عدة أسباب، كزيادة عدد الوجبات السريعة والاحتواء على نسبة عالية من الدهون والسكريات والملح، كما أن هناك ظاهرة معتادة خلال الفترة الحالية وهي زيادة الضغوط النفسية والذي يترتب عليها تناول الطعام بشكل غير صحي، موضحًا أن التغذية غير السليمة تشكل خطر كبير على أصحاب الأمراض المزمنة كارتفاع نسبة الأملاح أو ارتفاع ضغط الدم.
وأوضح أن التغذير غير السليمة من الممكن أن تؤدي إلى مضاعفات خطيرة كالسكتة الدماغية أو النوبات القلبية، مؤكدًا أن التغذية بشكل عام تؤثر على النوم، والأرق واحد من أعراض التغذية غير السليمة، والتغذية غير السليمة يمكن أن تؤدي إلى صعوبة النوم أو الاستغراق في النوم.
تلعب التغذية المدرسية دورًا مهمًا في صحة ومستقبل الطلاب، فهي تساعدهم على النمو والتعلم والنشاط.
خبيرة تغذية تكشف
وفي هذا الصدد، أكدت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، أن التغذية المدرسية هي بمثابة استثمار في مستقبل الطلاب، حيث أنها تساعد على تحسين التحصيل الدراسي وزيادة نشاط الطلاب وتركيزهم.
وأضافت شعير أن الوجبات المدرسية التي تقدمها الدولة للطلاب تم بنائها على أساس عدد كبير من الراسات الخاصة بالتغذية، وأنها تمثل ثلث احتياجات التغذية اليومية للطالب.
وأكدت شعير أن التغذية المدرسية يتم توفيرها وتحديدها لكل مرحلة دراسية بشكل منفصل للوصول إلى أكثر استفادة لصحة الطالب.
ومن ضمن العناصر الغذائية التي تهتم الدولة بتقديمها هي الكالسيوم الذي يساعد الطلبة في مرحلة النمو والزنك الذي يحمي من مخاطر الإصابة بالتقزم.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
