الدولة حريصة على سمعة السياحة في مصر.. 5 شركات لمراقبة اشتراطات السلامة الصحية للمنشأت السياحية.. تعاون المؤسسات للارتقاء بالخدمات في الفنادق والمطاعم.. والاغلاق عقوبة المخالفين

كتبت- أسماء نافع

في إطار حرص وزارة السياحة على الحفاظ على سمعة السياحة في مصر والارتقاء بمستوى جودة الخدمات المقدمة به وضمان صحة وسلامة النزلاء من المصريين والسائحين، تقوم بتكثيف عمل اللجان التي تقوم بالمرور والتفتيش على المنشآت الفندقية والسياحية على مستوى الجمهورية، للتأكد من مدى التزامها بالإجراءات الاحترازية والاشتراطات الصحية وجودة الخدمات المقدمة بها.

إقرأ أيضًا.. السياحة والاثار: اتخاذ كافة الاجراءات اللازمة لتسهيل علاج مشكلة التكدس للسياحة الروسية

وبدأت غرفة المنشآت الفندقية خلال الأيام القليلة الماضية، بالاستعانة بشركات دولية لمراجعة اشتراطات السلامة الصحية بالمنشآت الفندقية، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المنشأة التي يثبت عدم سلامتها الصحية بناء على مراجعة الشركات المتخصصة، بالإضافة إلى تنظيم ورش عمل ودورات تدريبية إلزامية لجميع العاملين في المنشآت الفندقية، مع ضرورة توفير مراقب جودة في كل منشأة فندقية، وفقًا لحديث الدكتور خالد العناني وزير السياحة والآثار.

وتقوم الآن ٥ شركات دولية متخصصة بمراجعة اشتراطات السلامة الصحية بالمنشآت الفندقية، بالإضافة إلى أنه يتم تعيين مراقب جودة في كل منشأة فندقية للتأكد بصفة مستمرة من التزامها بالاشتراطات الصحية وجودة الخدمات المقدمة بها حفاظا على صحة وسلامة النزلاء.

وتشدد وزارة السياحة على ضرورة تكثيف الإجراءات اللازمة للحفاظ على السلامة الصحية، وذلك من خلال تنظيم دورات تدريبية بالتعاون بين الوزارة والاتحاد المصري للغرف السياحية والغرف السياحية المعنية، لتدريب كافة العاملين بالمنشآت الفندقية والسياحية للتوعية بالاشتراطات الصحية والإجراءات الاحترازية.

وفي هذا الصدد، ناقشت لجنة السياحة والطيران المدنى، معايير صحة وسلامة الغذاء بالمنشآت الفندقية والمطاعم السياحية. وأكدت اللجنة على ضرورة مراقبة تنظيف وتطهير خزانات المياه ، بصفة دورية ومنتظمة ، وكذا إجراء تحاليل دورية طبية على جميع العاملين المرتبط عملهم بالغذاء لتأكد خلوهم من الأمراض.

وأيضًا عقد دورات تدريبية للعاملين في مجال التغذية بالمطاعم السياحية والمنشآت الفندقية على أن يتضمن برنامج التدريب أسس سلامة وجودة الغذاء ومعايير الأيزو في الفنادق والمطاعم والاشتراطات الصحية للعاملين بها ، وذلك بالتنسيق والتعاون مع الاتحاد المصرى للغرف السياحية.

وأكدت اللجنة على سرعة ترخيص محطات التحلية وضرورة عقد اجتماع بين ممثلي وزارة الصحة و السياحة وغرفة الفنادق لوضع إطار تنظيمي وآليات تنفيذية فيما يتعلق بالزيارات الدورية للفنادق وموافاه اللجنة بما انتهى اليه هذا الاجتماع .

النائبة نورا علي، رئيس لجنة السياحة والطيران بمجلس النواب، قالت إن تكليف 5 شركات دولية متخصصة للبدء في مراجعة اشتراطات السلامة الصحية بالمنشآت الفندقية والسياحية على مستوى الجمهورية خطوة ممتازة، وجاءت في ضوء توجيهات الحكومة لمتابعة الاستعدادات للموسم السياحي الشتوي والتأكد من مدى التزام المنشآت الفندقية والسياحية بكافة القواعد الخاصة باشتراطات السلامة الصحية وجودة الخدمات المقدمة وتحقيق أعلى مستوى من الحفاظ على سلامة الغذاء والإجراءات الصحية بتلك المنشآت.

وأضافت أن تكليف هذه الشركات للتفتيش والرقابة على المنشآت الفندقية والسياحية يهدف للتأكد من جودة وسلامة تداول الأغذية والمشروبات وضوابط السلامة الصحية والذي جاء بالتنسيق بين وزارة السياحة والآثار والاتحاد المصري للغرف السياحية وغرفة المنشآت الفندقية.

ومن جهته، قال علاء عاقل رئيس لجنة تسيير أعمال غرفة المنشآت الفندقية، إن هناك اهتمامًا كبيرًا من قبل الدولة للارتقاء بالخدمات المقدمة بالفنادق والمطاعم السياحية خاصة المتعلقة باشتراطات السلامة الصحية، وتطبيق الإجراءات الاحترازية والحرص على سلامة وجودة الأطعمة المقدمة للنزلاء، لافتا إلى أن المنشآت السياحية والفندقية التي ستخالف تلك الإجراءات، يجرى توقيع عقوبات عليها تصل للإغلاق.