الطريقة الصحيحة لتفريز الثوم قبل رمضان “عشان ميغيرش لونه وطعمه”

الكثير من ربات المنزل تقوم بتحضير وتفريز الخضروات قبل شهر رمضان الكريم، ولكن يبحث العديد منهم عن الطريقة الصحيحة لتخزين الثوم في المنزل.

ويعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير الطريقة الصحيحة لتفريز الثوم قبل رمضان بخطوات بسيطة وسهلة.

الطريقة الصحيحة لتفريز الثوم قبل رمضان

المكونات
اثنان كيلو من الثوم.
ملعقة ملح.
نصف كوب من الزيت النباتي.

الطريقة الصحيحة لتفريز الثوم قبل رمضان

خطوات التحضير
قشري فصوص الثوم وفرمها في محضر الطعام (الكبة) أو مفرمة اللحم.
قطعي الثوم حسب رغبتك وضعي القليل من الزيت عليه والملح وضعيه في صينية مكعبات الثلج.
ثم اضغطيه جيدًا وغطيه بكيس بلاستيكي وضعيه في الفريزر حتى يتجمد.
يمكنك الاحتفاظ بالثوم المفروم في قوالب الثلج، أو يمكنك إزالة مكعبات الثوم بعد التجميد ووضعها في كيس الثلاجة وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى عام.
كما يمكن نقع الثوم في الخل لمدة تصل إلى 3-5 أشهر، كما يمكنك تخزينه كاملاً دون وضعه في كيس التجميد واستخدامه حسب الحاجة.

اقرأ المزيد:

تعرف على فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة.. تساعد على فقدان الوزن

فوائد الثوم

1-خفض مستويات الكولسترول

أثبتت دراسة أن تناول الثوم بصورة منتظمة يعمل على التقليل من مستويات الكولسترول في الدم بالإضافة إلى ذلك وُجد أن تناول الثوم بشكل منتظم قد يساهم في خفض ضغط الدم وبالتالي فإنه يمنع حدوث أمراض القلب والسكتة.

2- الحد من الجلطات الدموية

قد تؤدي الجلطات الدموية إلى انسداد الشرايين بالتالي توقف تدفق الدم إلى أنسجة الجسم وأعضائه المختلفة، حيث تكمن خطورة هذه الحالات بأنها قد تؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية، ولكن يمكن لتناول الثوم أن يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية والذي يساعد على توسيعها، ونتيجة لذلك يمتاز الثوم بتذويب الجلطات الدموية.

3- محاربة الأمراض المعدية

لقد استخدم الثوم منذ آلاف السنين كواق ومعالج للعديد من المشاكل الصحية، حيث يحتوي الثوم على مركبات الكبريت، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغيرها من المواد المعروفة بقدرتها على محاربة العديد من أنواع الجراثيم، والفيروسات، وحتى العدوى الفطرية.

4- معالجة الزكام

أثبت أن الأفراد الذين يعانون من الزكام ويتناولون القليل من الثوم يتم شفاؤهم بسرعة أكبر بالمقارنة مع الأفراد الذين عانوا من الزكام ولم يتناولوا الثوم ومكملاته.

5- الوقاية من السرطان

يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة وخصائص أخرى تقوي جهاز المناعة في الجسم، بل وتقلل من احتمال الإصابة بسرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان البنكرياس، كذلك قد تمنع مكملات الثوم تطور الخلايا السرطانية لدى الأشخاص الذي عانى أحد أفراد عائلتهم في السابق من سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان الحلق.

6- الحد من أعراض السكري

قد يحسن الثوم العديد من الأعراض والمضاعفات المصاحبة لداء السكري، مثل: مشاكل الكلى، أو الجهاز العصبي، ومشاكل شبكية العين، كذلك قد يقلل تناول الثوم من مستويات السكر، والكولسترول والدهنيات في الدم، الأمر الذي يساعد مرضى السكري بشكل كبير.

موضوعات ذات صلة:

تعرف على فوائد عصير القصب لجسم الإنسان.. أبرزها تقليل نسبة الكوليسترول