تصدر المايونيز مواقع التواصل الاجتماعي في المملكة العربية السعودية خلال اليومين الماضيين، بعد تداول أنباء عن حالات تسمم خطيرة ناتجة عن تناوله في العاصمة الرياض.
اقرأ أيضا:-
مقطع فيديو يثير الجدل لـ إمام مسجد يستخدم الهاتف أثناء الصلاة (ما القصة)
المايونيز يتصدر التريند
تفيد الأنباء المتداولة بوقوع عدد من حالات التسمم الغذائي في الرياض خلال الأيام الماضية، تراوحت أعراضها بين خفيفة وشديد، منها القيء والإسهال وآلام البطن، وذلك بعد تناول المـايونيز من أحد المصادر المحلية.
وفي هذا الصدد، أعلنت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في المملكة العربية السعودية اليوم عن اتخاذها إجراءات حاسمة للتعامل مع حالات التسمم التي حدثت مؤخرًا في أحد مطاعم العاصمة الرياض، وذلك بعد الكشف عن وجود بكتيريا قاتلة في عينة من المايـونيز المستخدم في المطعم.
تفاصيل الواقعة
وكشفت التحاليل المخبرية التي أجرتها الهيئة العامة للغذاء والدواء وجود بكتيريا (كلوستريديوم بوتولينوم) المسببة للتسمم الوشيجي في عينة من مادة (المايونيز) من ماركة (BON TUM) في منتجات مطعم “همبرقيني” في الرياض.
وأثارت هذه الواقعة حالة من القلق بين المواطنين، خاصة مع انتشار مقاطع فيديو وصور على مواقع التواصل الاجتماعي تُظهر بعض الحالات المصابة.
تحقيقات الجهات المختصة
على الفور، باشرت الجهات المختصة في المملكة العربية السعودية التحقيق في هذه الواقعة، حيث أعلنت وزارة الصحة السعودية عن سحب عينات من المايونيز من المصدر المشتبه به، وإرسالها إلى المختبرات للتحليل لتحديد سبب التسمم.
تحذيرات وتوصيات
دعت وزارة الصحة السعودية المواطنين إلى توخي الحذر عند شراء المايونيز، والتأكد من سلامة مصدره، وتجنب شرائه من المصادر غير الموثوقة، كما حذرت من مخاطر تناول المايونيز الذي انتهى تاريخ صلاحيته، أو الذي تم تخزينه بشكل غير سليم.
وفي ضوء ذلك، تواصل الوزارة عمليات الرصد والتقصي والحملات الرقابية على مستوى جميع مدن المملكة من قبل الأمانات والبلديات والجهات ذات العلاقة، بما يضمن سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلك.
وأهابت الوزارة والجهات ذات العلاقة بأهمية استقاء المعلومات من مصادرها الرسمية وعدم الانسياق خلف المتداول من الإشاعات والأخبار المغلوطة.
وفي ضوء ما عُرف إعلامياً أخيراً بـ قضية “تسمم الرياض” فإن أمير منطقة الرياض الأمير فيصل بن بندر كان قد وجه بضرورة سرعة رفع الجهات المعنية لنتائج الإجراءات التي اتُخذت حيال حالات التسمم الغذائي التي رصدت في منشأة هامبرغيني في مدينة الرياض.
مخاطر بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم:
تُعد بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم من أخطر أنواع البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي، حيث يمكن أن تُسبب شللًا جزئيًا أو كليًا، وحتى الموت في بعض الحالات.
نصائح هامة لشراء مايـونيز موثوق منه
- شراء المايونيز من مصادر موثوقة: تأكد من شراء المايونيز من محلات البقالة أو المتاجر الموثوقة، وتجنب شرائه من الباعة المتجولين أو من مصادر غير معروفة.
- التحقق من تاريخ الصلاحية: تأكد من مراجعة تاريخ صلاحية المايونيز قبل شرائه، وتجنب شراء أي عبوات انتهى تاريخها.
- تخزين المايونيز بشكل سليم: احرص على تخزين المايونيز في الثلاجة بعد شرائه مباشرة، ويجب استهلاكه خلال المدة المحددة على العبوة.
- عدم تناول المايونيز من عبوات مفتوحة: تجنب تناول المايونيز من عبوات مفتوحة لفترة طويلة، خاصة إذا تم تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
- غسل اليدين جيدًا: تأكد من غسل يديك جيدًا بالماء والصابون قبل وبعد تحضير الطعام، خاصة عند التعامل مع المايونيز.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
