بعد انتشار السمك الماكريل المسمم الذي يحتوي على مادة الزرقاء البراقة بأحشاء الأسماك، حذّرت الدكتورة شيرين علي زكي، نائب رئيس المرصد الدولي للإعلام وحقوق الإنسان ورئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين
وأكدت شيرين أنها مادة سامة حيث أكدت التحليلات أن وجود مادة زرقاء لامعة في أحشاء بعض أنواع الأسماك، كانت مختلفة ولكن بعد بحث مطول في الأمر اتضح أن ذلك اللون هو مادة كبريتات النحاس في محلولها المائي.
وأشارت شيرين إلي أن هذه المادة هي مادة لا عضوية يتم استخدامها في أغراض متعددة في المجال البيطري والزراعي والصناعي وأغلب استخداماتها كمطهر مضاد للفطريات في المجال البيطري والزراعي ويتم استخدامها لتطهير أحواض الاستزراع السمكي، وكذلك في مجال صناعة الدواجن، وتدخل أيضًا في صناعة الألعاب النارية للونها اللامع.
اليوم.. زراعة الشيوخ تناقش تنمية الثروة السمكية في مصر
خطورة السمك الماكريل المسمم
حالات الطوارئ في التسمم السمكي
– ألم صدر
– صعوبة في التنفس
– تورم اللسان والفم
وعدد الموقع المختص أعراض التسمم من سمك الماكريل وتشمل
– التعرق
– احمرار الوجه
– صداع
– دوخة
– غثيان
وذكر medicalnewstoday أن هذه الأعراض الأولية قد تتطور إلى
– طفح جلدي في الوجه
– تورم
– قشعريرة
– آلام في البطن على المدى القصير
– الإسهال
بينما ذكر موقع hopkins medicine أن أعراض التسمم السمكي تشمل إضافة إلى ما سبق ذكره:
– القيء
– تنميل ووخز في الفم والأطراف
– آلام في العضلات
– عدم انتظام ضربات القلب
– انخفاض ضغط الدم.
البيطريين تحذر من السمك الياباني بعد ظهور لون غريب
