شهدت الأسواق المصرية في الآونة الأخيرة ارتفاعًا كبيرًا في سعر المنتجات الغذائية الأساسية، مثل البيض واللحوم وغيرها، ومع الارتفاع المستمر، لجأت ربّات البيوت للبحث عن حلول بديلة توفر نفس القيمة الغذائية بسعر أقل، ومع تبادل الخبرات المستمرة على مواقع التواصل الاجتماعي
وبعد طرح البيض البودرة في الأسواق، بدأ العديد من ربات المنزل في البحث عن فوائد البيض البودرة.
اقرأ أيضا..ثروت الزيني عن البيض البودر: مينفعش أقلك الصبح خدلك معلقتين بيض اسلقهم
فوائد بيض البودرة
وبحسب موقع “Livestrong”، يفتقد البيض البودرة للفيتامينات الموجودة في البيض العادي، لكنه يقدم للجسم الفوائد التالية:
1- تقوية العظام
يلعب مسحوق البيض دورًا كبيرًا في تقوية العظام وحمايتها من الكسور وتقليل خطر إصابتها بالهشاشة، لأنه يقدم للجسم 13% من الجرعة اليومية الموصى بها من معدن الكالسيوم، المفيد أيضًا لصحة الأسنان.
2- مناسب للرجيم
يعتبر البيض البودرة خيارًا غذائيًا مناسبًا لمتبعي الدايت، ويرجع السبب إلى انخفاض سعراته الحرارية، حيث تحتوي الحصة الواحدة منه على 357 سعرة حراري، ما يعادل بيضتين.
3- تعزيز صحة القلب
يمثل مسحوق البيض أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، لاحتوائه على 286 جرامًا من البوتاسيوم، الذي يساهم في تنشيط الدورة الدموية وضبط ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
4- بناء العضلات
يساعد مسحوق البيض على بناء وتقوية العضلات، لاحتوائه على 21.07 جرامًا لكل وجبة من البروتين، الذي يعمل أيضًا على التئام الجروح.
– يتميز البيض البودرة بصلاحيته الطويلة، حيث يظل قابل للاستخدام الآدمي لمدة تتراوح من 6 أشهر إلى عام، قد تزداد عن ذلك، إذا تم تبريده.
– مسحوق البيض أقل عرضة للتلوث مقارنة بالبيض العادي، الذي من السهل أن يفسد، إذا حدث كسر في قشرته الخارجية.
– لا يمكن أن يحدث نمو جرثومي في مسحوق البيض في درجة حرارة الغرفة.
موضوعات ذات صلة
يدخل في صناعة الحلويات.. تعرف على الفرق بين البيض العادي والبودرة (فيديو)
