يعد الفول وجبة أساسية في سحور رمضان والكثير من الناس، يتناولون الفول بشكل يومي سواء في سحور الشهر الكريم أو خارجه، ولذلك يجب أن تتعرف على ماذا يفعل الفول بجسمك عند تناوله يوميا؟.
ما يحدث لجسمك عند تناول الفول يوميًا؟
أكدت تقارير كلية العلوم الأمريكية أن زيادة البقوليات وتقليل اللحوم الحمراء يعزز صحتك.
وأضافت التقارير أن تناول الفول بإنتظام يؤدي إلى تعزيز وتقوية جهاز المناعة لديك، فهو غني بالمركبات التي قد تعزز نشاط مضادات الأكسدة، ويحتاج الجسم لهذه المضادات أي تعد ضرورية للدفاع المناعي لجسمك، لأنها تحارب الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا والأمراض.
كما أن للفول فوئد أخرى أشارت إليها إحدى الدراسات المخبرية، حيث يعتبر علاج خلايا الرئة البشرية بمستخلصات من الفول يزيد من نشاطها المضاد للأكسدة بنسبة تصل إلى.62,5%.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الفول على تأخير خلايا الشيخوخة لإحتواءه على مركبات ثبت أنها تعزز مضادات الأكسدة القوية الغلوتاثيون في الخلايا البشرية.
وطبقًا لما ذكره موقع Medical Express، أن تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة في النظام الغذائي إلى الحد الأعلى للنظام الغذائي للصحة و استبدالها بالبقوليات، مثل الفول و البازلاء والفاصوليا، يٌعد أمرًا آمنًا من منظور التغذية بالبروتين.
ومن جانب اخر، أظهرت دراسة أجريت في جامعة هلسنكي، أن الاستبدال الجزئي للحوم الحمراء والمعالجة، بالمنتجات الغذائية القائمة على البازلاء والفول يضمن تناول كميات كافية من الحموض الأمينية في النظام الغذائي و يؤثر سلبًا على العظام.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
