أكدت دراسة حديثة واسعة النطاق، أن استخدام زيت الزيتون على الوجبات الغذائية، يساعد في تقليل من خطر الموت المبكر.
وفقا لموقع “إنسيدر”، أشارت الدراسة التي نُشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب في يناير الماضي، إلى أن استبدال الزبدة أو المارجرين أو المايونيز أو مصادر دهون الألبان الأخرى بزيت الزيتون يمكنه أن يقلل من خطر الوفاة.
وأكدت الدراسة التي استمرت 28 عاما، وأجريت على ما يقرب من 100 ألف شخص، أن استهلاك أكثر من نصف ملعقة طعام يوميا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 19٪ من جميع الأسباب، فيما ارتبط استهلاك حتى ملعقة صغيرة واحدة من زيت الزيتون يوميا بانخفاض خطر الموت بنسبة 12٪.
وبحسب البيانات، كان المشاركون في الدراسة الذين تناولوا المزيد من زيت الزيتون لديهم مخاطر أقل للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض التنكس العصبي وأمراض الجهاز التنفسي مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوه مطلقاً أو نادرا.
