تعتبر شوربة الخضار بالفراخ، واحدة من أشهى الوجبات التي تحرص الأمهات على تحضيرها خصوصًا في فصل الشتاء مع انخفاض درجات الحرارة لذلك تعتبر وجبة مناسبة للتدفئة، ونقدم لكم في هذا التقرير أسهل طريقة لتحضيرها.
مقادير شوربة الخضار بالفراخ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق زنجبيل طازج مبشور.
- 2 عبوة مرق دجاج قليل الصوديوم.
- 2 جزر متوسط الحجم مقشر ومقطع.
- كرفس مقطع شرائح.
- حبة لفت متوسطة الحجم مقشر ومفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل أسود
- نص كوب من البازلاء.
- بصل أخضر مقطع شرائح.
- صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم مكعبات)
- معلقى كبيرة من الزبدة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
عليكي اتباع بعض الخطوات البسيطة التي تتمثل في ما يلي
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تطرى المكونات.
- أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الجزر والفلفل الأحمر المفروم والبطاطس والكوسا والملح والفلفل الأسود والأعشاب وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً مع الدجاج.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي البقدونس وقلبي.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع عصير الليمون حسب الرغبة.
فوائدها
وفقًأ لموقع ويب طبي فان شوربة الخضار بالدجاج تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تتمثل في
- شوربة خفيفة وصحية وملائمة لأغلب الحالات الصحية.
- غنية بالألياف الغذائية المهمة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- تساعد في التخسيس من خلال الاحساس بالامتلاء.
- مصدر للأحماض الامينية ومضادات الاكسدة التي تعزز مناعتك.
- تساعد في الوقاية من الإمساك بفضل محتواها من الألياف الغذائية.
- تعد الشوربة مغذية، ومفيدة جدًّا للحامل، لكن احرصي على حساب السعرات الحرارية المتناولة لتجنب زيادة الوزن.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل الشعرية بالسكر.. “أكلة خفيفة هتدفيك في ليالي البرد”
