كتبت – هاجر كمال:
مع قرب انتهاء شهر رمضان المبارك، يزداد البحث عن أكلات سهلة الهضم تُناسب طبيعة الصيام وتُساعد على الشعور بالشبع والراحة خلال ساعات النهار.
وفيما يلي بعض النصائح لاختيار أكلات سهلة الهضم في رمضان:
– التركيز على الفواكه والخضروات لأنها من أفضل أنواع الأطعمة سهلة الهضم، حيث أنّها غنية بالألياف والماء والفيتامينات والمعادن، ويُنصح بتناول الفواكه والخضروات الطازجة أو المطبوخة على البخارو من أمثلة الفواكه والخضروات سهلة الهضم: البطيخ، الخيار، الموز، التفاح، البرتقال، الجزر، السبانخ، الباذنجان.
– اختيار البروتينات الخفيفة مثل الدجاج، السمك، البيض، البقوليات، حيث أنّها تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويُفضل طهي البروتينات بالشوي أو السلق أو على البخار.
– الابتعاد عن الأطعمة الدسمة والمقلية لأنها من أصعب أنواع الأطعمة هضمًا، حيث أنّها تُسبب عسر الهضم والشعور بالثقل وتشمل الوجبات السريعة، اللحوم الحمراء الدهنية، البطاطس المقلية، المعجنات.
– شرب الماء بكميات كافية ضروريًا للحفاظ على صحة الجسم خلال الأيام المتبقية من شهر رمضان ويراعى أن يكون على فترات متقطعة خلال ساعات الإفطار ويمكن إضافة بعض النكهات إلى الماء مثل النعناع أو الليمون.
– تجنب المشروبات المنبهة مثل القهوة والشاي، حيث أنّها تُسبب الأرق واضطرابات النوم واستبدالها بالأعشاب الطبيعية مثل اليانسون والنعناع.
– تناول وجبات صغيرة ومتكررة خلال ساعات الإفطار، حيث أنّ ذلك يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول والحرص على مضغ الطعام جيدًا قبل بلعه ويمكن تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية مثل الفواكه أو المكسرات.
– الابتعاد عن التدخين لأنه من العوامل التي تُؤثّر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.
