طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم “لعزومة أول يوم العيد”

يفضل الكثير من الأشخاص تناول اللحمة المشوية في عيد الأضحى، ويبحث العديد من الأشخاص عن الطرق الصحيحة لتتبيل اللحمة.

لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم “لعزومة أول يوم العيد”.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل خلطة الممبار.. وخطوات سهلة لتنظيفه

طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم

– المكونات:

ملح

فلفل أسمر

ماء بصل

ثوم مفروم

طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم

1- قطعي اللحم إلى قطع متساوية، واغسليها جيدا،.

2- قومي بخلط الملح والفلفل مع بعضها البعض، وتبلي قطع اللحم من الجهتين بالتساوي.

3- قومي بوضع كميات متساوية من الثوم المفروم على جانبي اللحمة.

4- اغمري قطع اللحم في ماء البصل داخل إناء كبير وعميق لبضع ثواني.

5- ادخلي الوعاء داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن أربعة ساعات.

6- قومي بإخراج اللحمة بعد التتبيلة وحفظها في الثلاجة، واتركيها بالخارج لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة

7- قومي بشواء اللحم على الفحم.

طريقة عمل تتبيل اللحمة المشوية الضاني على الفحم

مكونات تتبيل اللحمة المشوية الضاني
لحم ضاني

بصل

ثوم

زبادي

فلفل رومي

طماطم مبشورة

خل

ملح وفلفل أسود

بهارات

زيت

طريقة تتبيل اللحمة المشوية الضاني على الفحم

1- في البداية تبلي اللحم بالخل، ثم شوحيه على نار هادئة.

2- في الخطوة الثانية، شوّحي البصل مع الفلفل والملح والفلفل الأسود والبهارات في الزيت، ثم ضيفي إليه الثوم وعصير الطماطم وقلبي التتبيلة.

3- أحضري اللحم، وضيفي الزبادي عليها، ثم ضيفيهما على خليط البصل السابق.

4- احفظي اللحمة ليلة كاملة في الثلاجة.

5- قومي بشواء اللحم عقب حفظها بالثلاجة على الفحم.

موضوعات ذات صلة

طريقة عمل عدة أكلات اقتصادية باللحمة المفرومة.. على قد الإيد