يفضل الكثير من الأشخاص تناول آيس كريم المانجو في فصل الصيف، ويبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة تقديمه في المنزل.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، خطوات عمل الأيس كريم بالمانجو في المنزل، وطريقة تحضير الرول اب.
طريقة عمل الملبن الأحمر بالمكسرات “حضريه في المنزل قبل مولد النبوي”
طريقة عمل آيس كريم مانجو
المكوّنات
مانجو – 3 حبّات
كريمة خفق – كوب ونصف
سكر – نصف كوب
خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة
1- قشّري المانجو ثمّ قطّعيه إلى قطع متوسّطة في وعاءٍ صغير.
2- إهرسي المانجو جيّداً ثمّ أضيفي ربع كوب من السكر إليه وامزجي المكوّنين جيّداً.
3- أخفقي الكريمة جيّداً في وعاءٍ كبير.
4- أضيفي السكر إليها واخفقي من جديد حتى تتكاثف.
5- أضيفي مزيج المانجو بعدها وخلاصة الفانيليا وامزجي المكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
6- ضعي المزيج في حاوية مخصصة للثلاجة ثمّ ضعيها في القسم الأعلى من الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
7- أخرجي بعدها مزيج المانجو ثمّ ضعيه في الخلاط الكهربائي.
8- أخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
9- أعيدي الايس كريم إلى الحاوية ثمّ إلى القسم الأعلى من الثلاجة.
10- قدّمي الايس كريم عندما يصبح جامداً.
طريقة عمل آيس كريم رول في المنزل
المقادير: ¼ كوب كريمة خفق سائلة. 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم. ملعقة كبيرة سكر. 2 قطعة بسكويت أوريو مفتتة
أو 2 ملعقة كبيرة فراولة
مجمدة مقطعة قطعا صغيرة.
طريقة التحضير
ضعي صينية استانلس استيل مستطيلة أو مربعة ساعة على الأقل في الفريزر، قبل بدء عمل الآيس كريم. في قدر على نار متوسطة، سخني الكريمة والحليب والسكر، ثم ارفعي الخليط من على النار. صبي الخليط في وعاء زجاجي، واتركيه حتى يبرد، ثم غطيه، وضعيه في الثلاجة 30 دقيقة. قلبي الأوريو أو الفراولة المجمدة مع خليط الآيس كريم، ثم صبيه في الصينية الاستانلس استيل، وافرديه في طبقة رفيعة لا يزيد سمكها على نصف سنتيمتر، ثم ضعيها في الفريزر لمدة أربع ساعات على الأقل. استخدمي ملعقة معدنية مسطحة وحادة الحواف مثل التي تستخدمينها في تقطيع اللازانيا بعد وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة، لتقسيم الآيس كريم إلى شرائح عرضها سبعة سنتيمترات تقريبا، ثم اكشطي الشرائح ولفيها على شكل رول. ضعي قطع الآيس كريم في أكواب التقديم، وزينيها بقطع الفاكهة أو المكسرات
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل عصير فاكهة التنين “dragon fruit”
