مطبخ

طريقة عمل أشهى السلطات بمكونات من مطبخك

محرر3 فبراير 2022 , 1:40 م

كتبت – فيروز أبو يوسف:

تعددت أنواع السلطات وظهرت وصفات كثيرة للسلطات و هذه الوصفات لذيذة المذاق ومختلفة.

سلطة البطاطا بالكريمة

مكونات

(١) نص كيلو غرام من البطاطا المقشرة.

(٢) ملعقتين من خل التفاح.

(٣)ملعقتين من الماء.

(٤) ملعقتين من المستردة.

(٥) ملعقتين من السكر.

(٦) ملعقتين من الملح.

(٧) ملعقة صغيره من الفلفل الاسود.

(٨) زيت ذره.

(٩) ملعقة صغيره من الطحين.

(١٠) بقدونس مفروم.

(١١) اتنين من البصل.

طريقة التحضير

(١) قومى بدهن حبات البطاطا بزيت الذرة و قومى بشويها.

(٢) قومى بخلط الطحين و الماء و خل التفاح و المستردة و السكر جيدا حتى تحصلين على الصوص.

(٣) قومى بإضافة البطاطا المشوية و البقدونس و البصل على الصوص، و تخلطيها جيداً ثم ضعيها فى وعاء للتقديم.

سلطة الذرة المشوية

مكونات

(١) خمس اكواب من الزرة.

(٢) كوبين من الزرة الحلوة.

(٣) ملعقة صغيره من الملح.

(٤) ملعقة صغيره من الفلفل الاسود.

(٥) ملعقة صغيره من الشطة.

(٦) ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

(٧) ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

(٨) ملعقة صغيرة من الكزبرة.

(٩) ملعقة صغيره من الكمون.

(١٠) كوب من الزبادى.

(١١) البندورة مفرومة.

(١٢) فلفل اخضر و الاحمر و اصفر مفروم.

(١٣) بصله مفرومه.

طريقة التحضير

(١) شوي الذرة ثمّ وضعها في وعاء كبير وإضافة الذرة الحلوة.

(٢) ثم قومى بوضع البندورة، و الفلفل الأخضر و الأصفر و الأحمر المفروم و البصل و الكزبرة و الكمون و الزبادي و الشطة و عصير الليمون والكزبرة المطحونة وزيت الزيتون وخلطهم جيدا.

(٣) ثم قومى بتتبيل الخليط السابق بالفلفل الأسود، و الملح ثمّ خلطهم خلطا جيدًا و وضعها فى وعاء التقديم.

سلطة الخيار بالخل والزبادى

(١) ربع كوب من الخل الابيض.

(٢) ملعقة صغيره من الملح.

(٣) ملعقتين من السكر.

(٤) ملعقة صغيره من السمسم.

(٥) كوب من الزبادي.

(٦) شرائح البصل.

(٧) خيار مقطع الى مكعبات صغيره.

طريقة التحضير

(١) قومى بوضع الخل و الملح و السكر في الوعاء و قومى بخلطهم خلطا جيدا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر. (٢) قومى بوفع السمسم والخيار و البصل و اخلطيهم خلطا جيدا.