تعتبر وجبة الإفطار من أفضل وأهم الوجبات التي يتناولها الإنسان على مدار اليوم، لذلك يجب ان تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل أومليت البطاطس والخضار في الفرن” في خطوات بسيطة.
اقرأ أيضا..
طريقة عمل 3 وصفات اقتصادية وسريعة وغير مكلفة “على قد الإيد”
طريقة عمل أومليت البيض بالبطاطس
المقادير
3 ملاعق طعام زيت
2 كوب بطاطس مبشور
1/2 حبة فلفل اخضر بارد مقطعة
6 بيضات
2 ملعقة طعام حليب
1/2كوب جبن تشيدر مبشور
ملح+فلفل اسود
خطوات التحضير
سخني الزيت في مقلاة تيفال عميقة على نار عالية.
اضيفي البطاطس والفلفل الاخضر ,واطبخي حتى تنضج البطاطس لمدة 5 دقائق.
اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل الاسود في اناء صغير .
صبي مزيج البيض على البطاطس .
غطيها وقللي درجة الحرارة الى هادئة واتركيها لمدة 8 دقائق حتى ينضج البيض .
رشيها بالجبن وغطيها حتى تذوب الجبنة.
تقطع مثلثات وتقدم .
طريقة عمل أومليت الخضار زي المطاعم
5 بيضات.
نصف كوب بصل مقطع مكعبات.
نصف كوب فلفل ملون مقطع.
نصف كوب جبن موتزاريلا.
نصف كوب طماطم مقطعة مكعبات.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
ملح.
فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة عمل أومليت الخضار زي المحلات
يخفق البيض في وعاء عميق، مع الدقيق والملح والفلفل الأسود بواسطة المضرب اليدوي.
يضاف البصل والفلفل الملوّن والطماطم والجبن.
تخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
بحمّي الزيت في مقلاة ثم يضاف خليط البيض.
يترك الأومليت لنصف دقيقة على نار عالية ثم تخفف النار حوالي 3 دقائق.
غطي المقلاة بغطاء أكبر من المقلاة وتغطى به المقلاة ثمّ يقلب قرص البيض.
يعاج البيض بالخضروات من جديد إلى المقلاة على الوجه غير الناضج ويترك حتى ينضج.
يقدم البيض بالخضروات مع الخبز التوست، أو في ساندويتشات عيش فينو للأطفال في المدرسة.
طريقة عمل أومليت بالخضار في الفرن
6 بيضات.
فلفل ألوان.
كوب طماطم مقشرة مفرومة.
بصلة مفرومة.
نصف كوب جبنة فيتا.
ربع كوب بقدونس مفروم.
ربع كوب زيت.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة تحضير أومليت بالخضار في الفرن
يخلط البيض مع الجبن والبقدونس المفروم.
يشوح البصل والفلفل المقطع والطماطم والملح والفلفل الأسود في الزيت على النار.
يضاف الخضار مع الجبنة والبيض ويلقب.
يوضع الخليط فى بايركس ويدخل الفرن حتى ينضج ويقدم.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق “فطار لذيذ ومفيد”
