طريقة عمل الآيس كريم .. القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الناس حول العالم، فهي لذيذة وغنية بالفوائد الصحية، كما أنها يمكن أن تستخدم في صنع العديد من الأطباق الحلوة والمالحة، مثل الآيس كريم.
طريقة عمل الآيس كريم بالقهوة
المكونات:
- كوب من الحليب
- كوب من الكريمة الثقيلة
- كوب من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
الطريقة
1. في قدر كبير، سخني الحليب والكريمة على نار متوسطة حتى يغلي.
2. أضيفي السكر ومسحوق القهوة، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
3. اتركي المزيج يبرد تمامًا.
4. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
5. أضيفي الفانيليا، واخلطيه مرة أخرى.
6. صبي المزيج في صينية الآيس كريم، واغطيها بورق نايلون.
7. ضعي الصينية في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل، أو حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
8. أخرجي الآيس كريم من الفريزر، وقطعيه إلى قطع صغيرة.
9. قدميه مع صوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل بسكوتة الأيس كريم “متشتريهاش من برة وقدميها في منزلك بكل سهولة”
فوائد وأضرار القهوة
القهوة من المشروبات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، مثل:
- تحسين اليقظة والتركيز.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.
- تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
ومع ذلك، فإن القهوة يمكن أن تتسبب أيضًا في بعض الأضرار، مثل:
- زيادة القلق والتوتر.
- زيادة ضربات القلب.
- زيادة ضغط الدم.
- زيادة خطر الإصابة بحصوات المرارة.
- زيادة خطر الإصابة بقرحة المعدة.
بعض النصائح لتناول القهوة بشكل صحي:
– شرب القهوة باعتدال:
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بتناول ما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا للبالغين الأصحاء. وهذا يعادل حوالي 4 أكواب من القهوة التي تحتوي على 8 أونصات لكل منها.
– تجنب إضافة السكر إلى القهوة:
القهوة تحتوي على سكر طبيعي، فلا داعي لإضافة المزيد من السكر إليها. السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
– اختر القهوة التي تم معالجتها بشكل طبيعي:
القهوة التي تم معالجتها بشكل طبيعي لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة، مثل الفورمالديهايد. الفورمالديهايد هو مادة مسرطنة يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا.
– اشرب القهوة بعد الأكل: تناول القهوة على معدة فارغة يمكن أن يسبب بعض الاضطرابات في المعدة، مثل الغثيان والقيء.
– لا تشرب القهوة قبل النوم:
الكافيين يمكن أن يبقيك مستيقظًا، لذلك من الأفضل تجنب تناول القهوة قبل النوم بفترة كافية.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل بسكوتة الأيس كريم “متشتريهاش من برة وقدميها في منزلك بكل سهولة”
