طريقة عمل الأرز الصيادية بمقادير بسيطة من مطبخك

يعشق الكثير من الأشخاص الأسماك والمأكولات البحرية إذ يبحثون عن وجبة متكاملة الأركان مكونة من الأرز والسمك والسلطة.

يتفنن المصريون في تقديم الأرز مع السمك، إذ يقدمون الأرز الأبيض السادة مع السمك المشوى، والأرز البنى بالبصل مع السمك المقلى أو الأرز الصيادية الذين يتفننون في تقديمه،

وتحرص ربات المنزل على تقديم أرز صيادية بشكل بسيط ويضيف على مائدتك لمسة جمالية وطعم مميز، كما يمكنك تقديمه مع وضع الجمبري أو قطع السمك داخله.

لذلك يقدم لكم موقع “الحكاية” طريقة عمل الأرز الصيادية بمقادير بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة في مطبخك وتحصلين على طعم مميز يلقى إعجاب أفراد أسرتك.

طريقة عمل الأرز الصيادية

أولًا المكونات
أرز أبيض
3 ثمرات طماطم كبيرة الحجم
ثمرة من الجزر متوسطة الحجم
بصلة كبيرة الحجم
زيت
ماء
ملح
كمون

طريقة عمل الأرز الصيادية بمقادير بسيطة من مطبخك

ثانيًا طريقة تحضير الأرز الصيادية

1-قومى بتنقية الأرز جيدًا.

2- في وعاء على النار ضعي كمية متوسطة من الزيت، ثم قومى بتقطيع البصل وضعيه على الزيت.

3- قومى بضرب ثمرات الطماطم باستخدام الخلاط الكهربائي أو بشرها على البصل مباشرة بعد حصوله على اللون الذهبي الداكن.

4-قومى ببشر الجزر وضعيه على الطماطم و البصل.

5-قومي بإضافة الملح والكمون وانتظري حتى ينضج الخليط و يصل لمرحلة “التسبيك”.

6- ضعي الأرز بعد غسله جيدا على الطماطم والبصل وقلبيه جيدًا.

7-التأكد من صحة معيار الماء قومي باستخدام عدد كوب الماء مثل اكواب الأرز

8-قومي بوضعه على نار عالية حتى يغلى الأرز ويبد أ”يتشرب”، ثم ضعى “الشياطة” أسفل الوعاء وقومي بتهدئة النار حتى ينضج جيدًا، ولا تنسى التقليب بين الحين والآخر.

9-يقدم الأرز الصيادية مع السمك المقلى والصواني والطواجن وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء لتحصلين على مائدة شهية ومميزة.