يفضل الكثير من الأشخاص تناول الأيس كريم بالبلح الأسود في فصل الصيف، ويبحث العديد من ربات المنزل عن الوصفة الصحيحة لتقديمه.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل إعداد آيس كريم البلح الأسود في المنزل بامكانيات متوفرة في مطبخك.
طريقة عمل عصير فاكهة التنين “dragon fruit”
طريقة عمل الأيس كريم بالبلح الأسود
مقادير إعداد آيس كريم البلح الأسود
كوب كريمة خفق
كوب حليب مثلج
كوب كريم شانتيه
نصف كوب سكر بودر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
كوب مكسرات عين الجمل
اثنان كوب بلح أسود رطب مهروس
مقادير التزين
صوص كراميل
أصابع بسكويت ويفر
طريقة تحضير آيس كريم البلح الأسود
نُحضر كيلو من البلح الأسود الرطب ونقوم بغسله بالماء الجارى ثم يقشر وتُزال النواة الموجودة بمنتصف ثمرة البلح .
نقوم بوضع أنصاف البلح فى طبق عميق ثم نقوم بهرسه بإستخدام شوكة طعام معدنية أو أداة هرس البطاطس ثم نقوم بأخذ اثنان كوب من مهروس البلح ويترك جانباً.
نحضر إناء عميق “طبق” ونضع به كوب من الكريم شانتيه الخام ونصف كوب من السكر البودر ويمكن إستبداله بمغلف كريم شانتيه دريم ونضف كوب من الحليب المثلج فى كلا الحالتين.
نحضر المضرب الكهربائى ونقوم بخفق الكريم شانتيه جيداً حتى يتضاعف حجمه ويصبح كثيف القوام.
نقوم بأخذ الكريم شانتيه الذى تم إعداده فى الخطوة السابقة ونضف له كوب من كريمة خفق الحلويات مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودر فى حالة عدم الرغبة فى وضع القرفة يمكن إستبدالها بالفانيليا حتى تعطى الآيس كريم مذاقاً مميزاً ومختلفاّ ونقوم بالخفق بإستخدام المضرب الكهربائى حتى تتجانس الكريمة مع خليط الكريم شانتيه.
نقوم بإضافة اثنان كوب من مهروس البلح إلى خليط الكريمة وكوب من مكسرات عين الجمل المجروشة ونقوم بمزجهم جيداً بإستخدام ملعقة كبيرة ونقلب جيداً حتى يختلط ويمتزج البلح والمكسرات بالخليط.
نحضر وعاء بلاستيك “علبة” محكم الغلق ونضع به خليط الآيس كريم حتى يمتلئ الوعاء ونقوم بغلقه جيداً ويتم وضعه بالفريزر حتى يتجمد تماماً.
بعد أن تجمد خليط آيس كريم البلح نقوم بإخراجه من الفريزر وتحضر كاسات التقديم ونقوم بوضع كرات الآيس كريم بإستخدام ملعقة الآيس كريم وتوضع الكُرات بكاسات التقديم وتزين بصوص الكراميل وأصابع بسكويت الشيكولاتة الويفر.
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل البطاطس المقرمشة “تزامنا مع يومها العالمي”
طريقة عمل المخروطة في المنزل “أكلة اقتصادية مفيدة ومغذية”
