يعشق أغلب الناس كبير أو صغير، البان كيك والتي تعد من أشهر الحلويات حول العالم، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي، ويقدم على الإفطار ويتم تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات.
الـ”بان كيك” من أشهر الحلويات حول العالم، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي، وعادة ما يقدم على وجبة الإفطار كما يمكن تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات، مثل: صلصة الشوكولاتة، والكراميل، والعسل.
طريقة عمل البان كيك
المكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض
2 ملعقة كبيرة إلا ربع من البيكنج باودر
نصف ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر
كوب وربع من الحليب السائل
بيضة واحدة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
طريقة التحضير
يخلط كل من السكر، والملح، والبيكنج بودر، والدقيق معاً خلطا جيدا.
نخلط مزيج من البيض، والحليب، والزبدة الذائبة جيدا، ثم توضع في فجوة في منتصف خليط الدقيق.
امزجي ما بين الخليطين معاً للحصول على العجينة ذات القوام السائل.
يوضع ربع كوب من العجين السائل في مقلاة على النار متوسطة الحرارة، وتترك لمدة دقيقتين إلى البدء في النضج.
يتم التقليب على الجهتين حتى النضج، والحصول على اللون الذهبي.
تكرر العملية إلى نفاد الكمية، ويضاف إليها صوص حسب الرغبة.
