في ثاني أيام رمضان يبدأ الكثير من الأمهات في تحضير السحور ويعتبر البيض من الطعام الأساسي في السحور ويمكن ان يقدم بأكثر من طريقة لكسر الروتين.
ويقدم موقع “الحكاية” طريقة تحضير البيض المدحرج، والتي يرجع سبب تسميته إلى أن البيضة المسلوقة يتم دحرجتها في السمن البلدي.
طريقة عمل البيض المدحرج
المكونات
بيض مسلوق
كركم
ملح وفلفل
زبد أو سمن بلدي
طريقة عمل البيض المدحرج
الطريقة
يقشر البيض المسلوق
يتبل البيض بالملح والفلفل والكركم
يحمر البيض في السمن
يمكن تقطيع البيض نصفين قبل تحميره
ويقدم مع السحور كبروتين حيواني.
