يعتاد الكثير من الأشخاص على تناول الجبن الكريمي في الإفطار، ويبحث العديد عن الطريقة الصحيحة لتقديمها في المنزل.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية، من خلال هذا التقرير، طريقة عمل الجبنة الشيدر في خطوات بسيطة وسهلة.
اقرأ أيضا..طريقة عمل الفول المدمس الإسكندراني
طريقة عمل الجبنة الشيدر
مقادير عمل الجبنة الشيدر
بخطوات بسيطة تعرفوا على طريقة تحضير الجبن الشيدر في المنزل ، واستخدموها بطرق مختلفة في تحضير أطباقكم ،بدلًا من شرائها من الخارج
المقادير4 صفار بيض4 قطع جبنة مثلثات1 كوب لبن بودرةكوب إلا ربع زيتكوب إلا ربع ماء4 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) نشا1 معلقة كبيرة (ملعقة طعام)عصير ليمون1 معلقة صغيرة (ملعقة شاي) مغلي طريقة عمل جبنة قريش.
طريقة عمل الجبنة الشيدر
نحضر بولة نضع فيها الزيت والماء ، ونضرب باستخدام المضرب الكهربائي لمدة من 5 إلى 7 دقائق ،حتى يندمجوا ونحصل على خليط أبيض اللون.نضيف صفار البيض للخليط، ونضرب مرة أخرى حتى يتجانس الخليط و سنلاحظ تضاعف الكمية.نضيف عصير الليمون والملح، ونستمر في الخلط.نضيف النشا للخليط ونقلب جيداً حتى تذوب النشا في الخليط.نضيف اللبن البودرة، ونستمر في التقلب حتى يذوب اللبن البودرة.
نضيف مثلثات الجبنة، ونضرب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.نقوم بتصفية الخليط بشكل جيد ثم نضعه في وعاء جديد جاف ونظيف.نقوم بعمل حمام مائي للخليط ، فنحضر وعاء ونملأ ثلثه بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي ، نحضر الوعاء الموجود به الخليط ونضع على وجه وعاء الماء المغلي ثم نغطي وجه وعاء الخليط بشكل جيد ،ونتركه على النار لمدة 45 دقيقة ،ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد .توضع البولة في الوعاء، وتغطى بإحكام.نضع خليط الجبنة الشيدر في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم نقلبها على طبق مسطح.نقطع الجبنة الشيدر بالسكين أو تبشر حسب الرغبة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
الوصفة الأولى الجبنة الكريمي العادية
مكونات الجبنة الكريمي:
ربع كيلو جبنة قريش دلعه
كوب لبن
ربع كوب زيت
3 م ك لبن بودر
اضربي في الخلاط الجبنة القريش واللبن واللبن البودر وحطي الزيت بالتدريج البطئ جد إالى أن يثقل القوام وضعيها فى كوب غطيها بسترتش واتركيها ساعة.
الوصفة الثانية الجبنة الكريمي الدلعة
ربع كيلو جبنه قريش دلعه
كوب لبن
ربع كوب زيت
3 م ك لبن بودر
3 م ك قشطه
اضربي في الخلاط الجبنه القريش واللبن واللبن البودر والقشطه وحطي الزيت سرسوب لحد مايتقل القوام
حطيها في كوبايه وغطيها باسترتش وسيبيها ساعه
الوصفة الثالثة الجبنة الكريمي بالشيدر
ربع كيلو جبنه قريش دلعه
كوب لبن
ربع كوب زيت
3 م ك لبن بودر
جبنه شيدر مفروم
طريقة عمل الجبنة الكريمي
اضربي في الخلاط الجبنة القريش واللبن واللبن البودر والجبنة وضعي الزيت إلى أن يثقل القوام وضعيها في كوباية وغطيها باسترتش واتركيها ساعة
الوصفة الرابعة الجبنة الكريمي بالزيتون
ربع كيلو جبنة قريش دلعة
كوب لبن
ربع كوب زيت
3 م ك لبن بودر
زيتون شرايح
طريقة عمل الجبنة الكريمي
اضربي في الخلاط الجبنة القريش واللبن واللبن البودر والزيتون وضعي الزيت سرسوب إلى أن يثقل القوام واحفظيها في كوباية مناسبة وغطيها باسترتش واتركيها ساعة.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل ساندوتش الدجاج المقرمش.. زي الجاهز وأحلى
طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص.. أكلة اقتصادية ولذيذة
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة
