تعتبر طريقة تحضير الجبنة المقلية من أسرع وأشهى الوجابات، كما أنها من الأكلات الشائعة التي يعشق تناولها الجميع فهيا بنا نتعرف على هذه الطريقة وهي كالتالي:
مكونات الجبنة المقلية
كوب إلا ربع من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
كوب ونصف من البقسماط.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
٢٥٠ جرام من أصابع الجبنة الموتزاريلا ( أو أصابع الجبنة الرومي).
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
٢ بياض بيض.
٢ ملعقة كبيرة من الماء.
زيت للقلي.
طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية بدون أن تشرب نقطة زيتمكونات عمل أصابع الجبنة المقلية
طريقة الإعداد والتحضير
نحضر طبق ونضع به الدقيق والملح ونقلبهم مع بعض، كما نقوم بخفق بياض البيض مع ملعقتين الماء في طبق صغير.
في طبق آخر نخلط البقسماط والثوم البودر والزعتر ونقلبهم أيضاً.
بعد ذلك نغمس أصابع الجبنة الموتزاريلا أو الجبنة الرومي في خليط الدقيق ثم نضعها في بياض البيض، وأخيراً نضعها في خليط البقسماط.
نرص هذه الأصابع في صينية ونغطيها بكيس ثم ندخلها الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة.
ثم نضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت ونسخنها جيداً ثم نقوم بقلي الأصابع بها ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
نخرج الأصابع بعد الطهي ونضعها على مناديل المطبخ حتى لا يبقي بها أي نقطة زيت ثم نقدمها بألف هنا وشفا.
