يعشق الكثير من الناس وصفات الجمبري المختلفة منها المشوي والمقلي، ويحتوي الجمبري على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن بالإضافة إلى طعمه اللذيذ.
ويبحث الكثير من ربات المنزل عن طرق جديدة ومختلفة لطهي الجمبري وكسر الروتين، ويفضل الكثير تناول شوربة الجمبري بإضافة الكريمة والمشروم، لذلك يعرض لكم موقع الحكاية طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة في خطوات بسيطة
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة
المقادير
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- لبن.
- ماء.
- بصل مفروم.
- بقدونس.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل الجمبري بـ شوربة الكريمة
الطريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة
1-على النار نضع قدرا به الماء وقشر الجمبري الناتج عن تقشيره.
2-يترك الماء حتى يغلي لمدة ربع ساعة، ويتم تصفية الماء من القشر وتركه جانبا.
3-نضع قدرا على النار به الزيت ويضاف إليه الجمبري، ويتم التقليب على نار هادئة حتى يتغير لونه ويرفع من على النار.
4-في قدر آخر نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب، ويضاف إليها البصل والثوم ويتم التقليب حتى يصفر لونيهما.
5-نضيف النشا مع التقليب ونضع الملح والفلفل الأسود، ونضيف اللبن بالتدريج مع التقليب.
6-نضيف الماء الناتج عن قشر الجمبري مع التقليب، ونضع الكريمة والجمبري ويتم التقليب حتى يتماسك القوام قليلا.
7-نضع الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس
