طريقة عمل الرز المعمر بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الرز المعمر ..في رحلة عبر الزمن، تأخذنا روائح الأرز المعمر إلى عصور سحيقة، حيث كان طعامًا غنيًا يُقدم في المناسبات الخاصة.

اقرأ أيضا:-

طريقة عمل الجاتوه في المنزل.. لو عندك مناسبة

ويعتبر نكهة مميزة ممزوجة بنكهة اللبن والقشطة، تجعل من الرز المعمر وجبة دسمة تُسعد العائلة وتُشبع الجوع.

المكونات:

• 2 كوب أرز بسمتي
• 4 أكواب حليب
• 1 كوب ماء
• 1 كوب قشطة
• 1/2 كوب سمن
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 كوب زبيب (اختياري)
• 1/4 كوب لوز مجروش (اختياري)

طريقة التحضير:

1. غسل الأرز: نغسل الأرز جيدًا ونصفيه من الماء.
2. تحضير الحليب: في قدر على نار متوسطة، نُسخن الحليب مع الماء حتى يغلي.
3. طهي الأرز: نُضيف الأرز والسمن والملح والفلفل الأسود إلى الحليب المغلي، ونُقلّب المكونات جيدًا.
4. الطبخ على نار هادئة: نُغطّي القدر ونُخفّف النار، ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يتشرب الحليب.
5. إضافة القشطة: نُضيف القشطة إلى الأرز المَطبوخ ونُقّلب برفق.
6. التزيين: نُزيّن الرز المعمر بالزبيب واللوز المجروش (اختياري).
7. التقديم: نُقدّم الرز المعمر ساخنًا مع اللحم أو الدجاج المشوي، أو مع سلطة خضراء منعشة.

نصائح عند التحضير

• يُمكن استخدام الأرز المصري بدلاً من الأرز البسمتي.
• يُمكن إضافة المزيد من الحليب أو الماء حسب رغبة الشخص في قوام الأرز.
• يُمكن إضافة نكهات أخرى إلى الرز المعمر، مثل الهيل أو جوزة الطيب أو القرفة.
• يُمكن تحضير الرز المعمر في طاجن فخاري للحصول على نكهة مميزة.
• يُمكن حفظ الرز المعمر في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

فوائد الرز المعمر:

• غني بالنشويات التي تُمدّ الجسم بالطاقة.
• غني بالبروتين الذي يُساعد على بناء العضلات.
• غني بالكالسيوم الذي يُقوّي العظام والأسنان.
• غني بالفيتامينات والمعادن التي تُعزّز المناعة.
• مصدر غني بالألياف التي تُحسّن عملية الهضم.

موضوعات ذات صلة:

طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة

طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل

طريقة عمل السمبوسة بطريقة سهلة وبسيطة