طريقة عمل الزبادي في المنزل استعدادا لشهر رمضان

منة حسين18 مارس 2022 , 11:00 ص

الزبادي لا غنى عنه يوميا خاصة في شهر رمضان، لأنه يعتبر من الأطعمة الضرورية التي تتواجد على مائدة السحور، حيث أنه يساعد على حماية الجسم والبشرة من الجفاف الذي من الممكن أن يتعرض إليه خلال الصيام.

يقوم الزبادي بتعويض الفيتامينات الضرورية لترطيب الجسم والتي قد يفقدها الجسم في الصيام، ولهذا من المهم تناول الزبادي على وجبة السحور في شهر رمضان، ويحتوي على البكتيريا النافعة التي تساعد على الوقاية من الأمراض، وحماية المعدة والأمعاء.

لذلك يعرض لكم موقع “الحكاية” طريقة تحضير الزبادي في المنزل من خلال وصفات مختلفة سواء لايت أو عادي أو زبادي بالفواكه.

طريقة عمل الزبادي العادي

طريقة عمل الزبادي العادي
مقادير الزبادي
2 لتر من الحليب.
3 ملاعق كبيرة من الزبادي.

طريقة تحضير الزبادي
1-في وعاء على النار نضع الحليب حتى الغليان.
2- يرفع من على النار حتى يبرد قليلا ويصبح دافئا.
3-يضاف اللبن إلى الزبادي مع التقليب السريع.
4-يصب في أطباق صغيرة الحجم معدة للزبادي، وتترك في مكان دافئ ومظلم لمدة 7 ساعات على الأقل، أو يوضع في فرن دافئ على أن يكون قد سبق إشعاله لمدة 5 دقائق فقط ويطفأ بعدها ثم يترك الزبادي لمدة 7 ساعات، ثم يتم تناوله، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الزبادي اللايت

مقادير الزبادي اللايت
2 لتر من الحليب الخالي الدسم.
2 كوب من الزبادي

طريقة تحضير الزبادي اللايت
1-يغلى الحليب ويترك حتى يبرد تماما.
2-يوضع الحليب في الثلاجة لمدة يوم كامل.
3-تزال القشدة التي تتكون على الوجه.
4-على النار مرة أخرى يوضع الحليب حتى يصبح دافئاً قليلاً.
5-يرفع من على النار ويضاف إليه الزبادي ويقلب جيداً.
6-يصب في أكواب الزبادي، وترص في صينية وتغطى.
7-يوضع في فرن دافئ على أن يكون قد سبق إشعاله لمدة 5 دقائق فقط ويطفأ بعدها ثم يترك الزبادي لمدة ليلة كاملة ثم يتم تناوله وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الزبادي الفرن

مقادير زبادي الفرن
2 لتر من الحليب.
2 كوب من الزبادي.

طريقة تحضير زبادي الفرن
1-يضاف 3 ملاعق من الحليب مع الزبادي ونقوم بالتقليب المستمر حتى يذوب تماماً الزبادي في الحليب.
2-يضاف الحليب المخفوق مع الزبادي إلى بقية الحليب الدافئ مع التقليب المستمر.
3-نحضر أكواب ويتم ملؤها بالخليط ونرص في صينية.
4-يوضع في الصينية أسفل الأكواب 2 كوب من الماء حتى نصل إلى نصفها فقط.
5-يتم تغطية الصينية ويوضع عليها منشفة حولها.
6-في مكان دافئ نضع الزبادي لمدة حوالى 7 ساعات، ويتم وضعه في الثلاجة لحين استخدامه.

طريقة عمل الزبادي بالفواكه

مقادير زبادي الفواكه
كوب من الزبادي السابق تحضيره.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
2 ثمرة من المانجو المقطع إلى مكعبات.
ثمرة من الموز المقطع إلى شرائح.
ملعقة كبيرة من الصنوبر أو المكسرات
أوراق نعناع طازجة.
فواكه أخرى حسب الرغبة.
عسل نحل.

طريقة تحضير زبادي الفواكه
1-في طبق كبير الحجم توضع جميع الفواكه السابقة.
2-يضاف إليها الزبادي وعسل النحل.
3-تقلب المكونات جيداً حتى تمتزج جميع الفواكه بالزبادي.
4-توضع في كاسات للتقديم، وتزين بالصنوبر المحمص والنعناع أو المكسرات حسب الرغبة.