أيام قليلة ويهل علينا المولد النبوي لعام 2023، ويحرص العديد من ربات المنزل على تقديم حلاوة المولد في المنزل، فبدا العديد من الأشخاص في البحث عن طريقة عمل السمسمية.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، وبالتزامن مع اقتراب مولد النبوي الشريف طرق وخطوات تحضير السمسمية في المنزل بدلا من شراءها.
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني.. طريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل السمسمية
مقادير لعمل السمسمية بدون عسل
كوب ونصف سمسم
كوب سكر
كوب ماء
م ك عصير ليمون .
طريقة تحضير السمسمية بدون عسل
نضع الماء في إناء على النار ثم نضيف السكر وعصير الليمون، مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
نضيف السمسمية للإناء ونمزج الخليط ثم نفرده على صينية مدهونة بالزيت ونتركه يبرد ثم نقطع الحلوى بالسكين لقطع صغيرة.
السمسية بالعسل
المقادير:
3 أكواب سمسم محمص
كوب سكر
كوب ماء
نصف كوب عسل نحل
رشة ملح ليمون
م ص ماء زهر.
طريقة تحضير السمسمية بالعسل
نخلط السكر مع الماء وملح الليمون.
نضيف عسل النحل وماء الزهر، ونضع الخليط على على النار لمدة ربع أو ثلث ساعة مع التقليب. نختبر جزءا من الشربات في ماء مثلج لحد ما نقطه تكون ركزت وأصبحت كتلة وأصبحت مثل الزجاج بتتكسر هذا هو القوام المضبوط حتي نضيف السمسم المحمص على الخليط ويجب تسخين او تدفئت السمسم في الفرن قبل وضعه علش الشربات حتي يكون سهل في التقليب ونقلبه حتى يمتزج ببعضه، ثم نضع الخليط في صينية، ونقوم بتسوية سطحها، ثم نتركه يبرد ثم نقطعه ويقدم.
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل القهوة بالزبدة “مشروب سحري للتخسيس وحرق الدهون”
