طريقة عمل السينابون .. يبحث ربات البيوت دوامًا عن وصفات وحلوى سهلة وبمكونات بسيطة للقيام بها في ليالي الشتاء الباردة.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل رموش الست في المنزل.. “خفيفة وعيالك هيحبوها”
ومن بين هذه الوصفات، يبحث ربات البيوت عن طريقة عمل السينابون فهو من الحلويات المميزة التي يفضلها الكثير من الأطفال .
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية”، في السطور التالية طريقه سهلة وسريعة لتحضير سينابون بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل.
طريقة عمل السينابون
المكونات:
للعجينة:
2 كوب دقيق
1/4 كوب سكر
1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زبدة طرية
1بيضة
1كوب حليب دافئ
1ملعقة كبيرة خميرة فورية
للحشوة:
1/2 كوب سكر بني
2ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
1/4 كوب زبدة طرية
للطلاء:
1 كوب سكر بودرة
1/4 كوب حليب
1ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات التحضير
العجينة
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
اضف الزبدة والبيضة واخلطهم جيداً.
ذوب الخميرة في الحليب الدافئ ثم أضفه إلى خليط الدقيق واخلطهم حتى تتكون عجينة ناعمة.
ادهن وعاءً بقليل من الزيت، ضع العجينة فيه، غطّها واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
الحشوة:
في وعاء صغير، اخلط السكر البني والقرفة والزبدة الطرية.
التشكيل:
افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
وزّع الحشوة على سطح العجينة بشكل متساوٍ.
لف العجينة على شكل رول محكم.
قطّع الرول إلى شرائح بسمك 3 سم.
رصّ قطع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة.
غطّي الصينية واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
الخبز:
سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
اخبز السينابون لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
الطلاء:
في وعاء صغير، اخلط السكر البودرة والحليب والفانيليا حتى يصبح القوام كريميًا.
وزّع الطلاء على السينابون بعد خروجه من الفرن.
نصائح عند التحضير
يمكنك إضافة 1/4 كوب من المكسرات المحمصة إلى الحشوة.
تأكد من أن حرارة الحليب مناسبة للخميرة، لا تزيد عن 40 درجة مئوية.
يمكنك استبدال القرفة ببهارات أخرى مثل جوزة الطيب أو الزنجبيل.
تأكد من تغطية السينابون أثناء التخمير حتى لا يجف.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل المسقعة بالبطاطس والبشاميل.. موفرة وعلى قد الإيد
