كتبت -فيرونيكا كامل
الشركسية من الاكلات المحببة لجميع الاشخاص وتتمتع بمذاقها و شكلها الرائع الذى يعمل على جذب الأطفال والكبار
و يعرض لكم ” موقع الحكاية ” أسهل طريقة لعمل الشركسية في خطوات سهلة وبسيطة
اقرأ المزيد
مكونات الشركسية :-
اربعة صدور دجاج مسلوقة
اربعة قطع توست
واحد كوب عين جمل مطحون وناعم
واحد ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
واحدة بصلة مقطعة صغير
واحد كوب حليب
واحد ملعقةكبيرة سمن
مرقة سلق الدجاج
طريقة العمل :-
نضع السمن فى وعاء علي النار ثم نضيف البصل و الثوم و الكسبرة.
نضع التوست فى الحليب خمسة دقائق ثم نخلطة فى الخلاط مع الحليب و واحد كوب مرقة و العين جمل المطحون.
نضع الخليط على النار مع خليط البصل و نترك الخليط على نار هادئة ربع ساعة نضع الارز فى طبق التقديم مع قطع الدجاج ونقدم معة الصوص و يمكن وضع قطع الدجاج بالصوص وبالهنا والشفا و اليكى طريقة عمل الارز الابيض الذى يقدم مع قطع الدجاج
المكونات :-
كوب ونصف من الأرز الأبيض
بصلة صغيرة
قرفة
ورق لورا
قرنفل
2 مكعب من مرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة من زيت
طريقة عمل:-
اغسلى الارز جيدا و بعد ذلك يتم نقعة لمدة ساعة مع إضافة ملعقة من الملح.
نضع قليلا من زيت في إناء على النار ونضيف بصلة مفرومة، وتقلب جيدا حتى تتحول لونها إلى الذهبي.
يضاف قرنفلوعود من القرفة إلى الخليط والبهارات
قلبي الخليط على النار جيداً حتى نحصل على رائحة جيدة، ويتم التقليب لمدة دقيقتين.
يصفى الأرز من الماء و يوضع فى الاناء ويتم تقليب الخليط.
ضعي كوبين من الماء إلى الخليط، ويتم التقليب من ثم نضعه على نار هادئة ويترك إلى تمام النضج.
وبعد ذلك ناهدة ونضعة مع الفراخ و نزين الطبق وبالهنا والشفا
موضوعات ذات صله
الحكاية تستعرض موضة صيف ٢٠٢٢ للملابس والألوان مع مصممة الأزياء نيفين صبحي
كيفية التميز بين البرفانات الأوريجينال والبرفانات المضروبة
الفنانة كرستينا عادل لـ الحكاية: مشاركتي في الاختيار 3 شرف لي.. ودوري في مسلسل انحراف جديد
