تفصلنا أيام قليلة عن موعد صيام يوم عاشوراء 2022، وفقا للحسابات الشرعية التي اوضحتها دار الإفتاء المصرية، بعد استطلاع هلال شهر المحرم،
وبمناسبة حلول يوم صيام عاشوراء تبدأ الأمهات في تقديم العاشورة لأفراد أسرتها وتبحث ربات المنزل عن طرق سهلة وبسيطة لعمل وصفة العاشوراء، لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل العاشورة”
اقرأ أيضا.. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك خطوة بـ خطوة في المنزل
طريقة عمل العاشوراء بالمكسرات
المقادير :
ربع كيلو من القمح المقشر
كيلو من اللبن
نصف كوب من الكريمة اللباني
كريم شانتيه
ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 ملاعق كبيرة من النشا
نصف كوب من السكر
مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير العاشوراء بالمكسرات
يغسل القمح وينقع لمدة ليلة كاملة.
يغلى القمح في الماء حتى ينضج ثم يصفى من الماء.
نضع في قدر على النار الحليب والكريمة اللباني.
تترك المكونات حتى الغليان، ونضع القمح والسكر وتقلب المكونات.
يتم إذابة الكريم شانتيه والفانيليا في القليل من اللبن، ونضيفها إلى المكونات على النار.
يذاب النشا في القليل من اللبن ونضعه إلى المكونات على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام وترفع من على النار.
يتم وضع العاشوراء في أطباق التقديم، وتزين بالمكسرات حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل العاشوراء الكريم شانتية
المقادير:
ربع كيلو من القمح المقشر
كيلو من اللبن
ملعقة كبيرة من القشدة
ملعقة كبيرة من النشا
ملعقة صغيرة فانيليا
سكر حسب الرغبة
جوز هند وزبيب وفول سوداني للتزيين
طريقة تحضير العاشوراء بالكريمة
يتم غسل القمح جيدا ونقعه في الماء طوال الليل.
نضع ماء في قدر على النار ويضاف إليه القمح، ويتم سلقه حتى تمام النضج.
يصفى القمح من الماء ويترك حتى يبرد، ونأخذ نصفه ونضعه في محضر الطعام حتى يصبح مثل المعجون.
نضع قدرا على النار به اللبن والقمح والسكر والفانيليا، ونترك المكونات تغلي قليلا.
نضيف القمح المتبقي والقشدة مع التقليب جيدا.
يذاب النشا في ملعقتين من الحليب، ويضاف إلى المكونات مع التقليب السريع حتى يتماسك القوام.
تغرف العاشوراء في أطباق التقديم وتزين بجوز الهند والمكسرات، وبالهناء والشفاء.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل الجبن القريش في المنزل.. حماية صحة الأسنان والعظام أبرز فوائدها
