يتواجد الفينو في المنزل بشكل أساسي ويعتمد علية في وجبة الأقطار والعشاء، وتلجأ الأمهات للخروج في أوقات مختلفة لشراء العيش الفينو، ويعتمد علية الأمهات في عمل سندوتشات لأطفالها أثناء يومهم الدراسي الذى يعشقه الأطفال ويحب الكبار لأخذها فى العمل.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز.. بأقل التكاليف في المنزل.
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز
مكونات العيش الفينو مثل المخابز
3 كوب دقيق
1 1/2 معلقه كبيره خميره
1/2 معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه كبيره لبن بودر . (بيعتبر بديل للمحسن)
1 1/4 كوب لبن دافئ (تقريباً)
1/4 كوب ماء دافئ
2 معلقه كبيره سكر
معلقة زبده سائحه ومعلقتين زيت
رشة ملح
للوجه
بيضه وسمسم
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز
طريقة العيش الفينو مثل المخابز
1-يوضع الماء مع الخميرة مع السكر نخلطهم ونتركهم 10 دقائق حتي تضاعف الحجم.
2-في بوله كبيره نضع الدقيق والبيكنج بودر واللبن البودر ورشة الملح ونخلط، ثم نضيف الزبدة والزيت
3-ثم خليط الخميرة واللبن بالتدريج حتي تكوين عجينه سهلة التشكيل نعجنها عشر دقائق
4- ونغطي العجين يوضع في مكان دافئ ساعه للتخمير (تخمير جيد)
5- بعد التخمير نلف العجينة رول ونقطعها قطع متساوية بحجم 2 سم ( 7 قطع)
6-نلم القطعة باليد ثم نكورها براحة اليد كوره مستديره منتظمة
7-نرص الكويرات في صنيه بعد دهنها بالزيت ونتركها تخمر 1/2 ساعه تاني حتي تتضاعف حجمها ندهنها بالبيض واللبن والفانيليا ونقطتين خل ، ونرش الوجه بالسمسم
8- وندخلها فرن حامي علي 200 لمدة من 10 الي 15 دقيقه
9- عند خروج الفينو نرش الوجه بالماء رش خفيف ونغطيه بفوطه نظيفة لمدة 10 دقائق
