طريقة عمل الفراخ المندي..تعد الفراخ المندي من أشهر الأطباق العربية الأصيلة، والتي تتميز بطعمها اللذيذ وطريقة طهيها البسيطة.
كما أنها تعتبر من الأطباق الصحية، حيث يتم طهيها ببطء في الفرن، مما يساعد على الاحتفاظ بقيمة العناصر الغذائية بها.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل الكشري الإسكندراني.. أكلة سريعة وبتدفي في ليالي الشتاء الباردة
طريقة عمل الفراخ المندي
وفي هذا التقرير، نستعرض طريقه عمل الفراخ المندي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، حتى يمكنك تقديمها لأسرتك بطريقة صحية ومحببة.
المكونات:
- 1 كيلوغرام من الفراخ الطازجة
- 2 ملعقة كبيرة من السمن
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 كوب من الأرز البسمتي
- 1 كوب من الماء
طريقة التحضير:
- اغسلي الفراخ جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
- في وعاء كبير، ضعي السمن والزنجبيل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الفراخ إلى الخليط، وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالخليط.
- اتركي الفراخ في الخليط لمدة ساعة على الأقل، حتى تتشرب النكهات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية الفرن، ضعي الفراخ والخليط المتبقي عليها.
- أضيفي الأرز إلى الصينية، ثم صبي الماء فوقه.
- غطي الصينية بورق الألمونيوم، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج الأرز.
- قدمي الفراخ المندي ساخنة مع الأرز والسلطة الخضراء.
نصائح لتحضير الفراخ المندي:
اختاري قطع الفراخ الطازجة ذات اللحم الأبيض.
يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى الفراخ، مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر.
اذا كنت ترغبين في الحصول على طعم أكثر لذيذًا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزعفران إلى الخليط.
يمكنك تقديم الفراخ المندي مع اللبن أو الدقوس أو صلصة الطماطم.
فوائد الفراخ المندي:
الفراخ المندي من الأطباق الصحية، حيث يتم طهيها ببطء في الفرن، مما يساعد على الاحتفاظ بقيمة العناصر الغذائية بها.
الفراخ مصدر جيد للبروتين، والذي يلعب دورًا مهمًا في بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
الفراخ تحتوي أيضًا على عناصر غذائية أخرى مهمة، مثل الحديد والفيتامينات B.
تعد الفراخ المندي من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة. كما أنها من الأطباق الصحية والمحببة للأطفال.
موضوعات ذات صلة ..
تعرف على فوائد شوربة العدس في فصل الشتاء
طريقة عمل العديد من وصفات الشوربة “ضيفيها كل يوم.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
