يعشق الأطفال تناول المقرمشات بشكل مبالغ فيه، وتخشى الأمهات عليهم من شراؤها من الخارج في ظل ما نستمع إليه بشكل يومي من تلوثات المواد الحافظة لتي تؤثر على صحة أولادنا بالسلب
وتحرص كل أم على تقديم الحلويات والمقرمشات في المنزل، لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة عمل الفنكوش في المنزل ليغنيهم عن المقرمشات.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل الفشار بدون زيت.. وصفات مبتكرة وصحية
طريقة عمل الفنكوش
مقادير الفنكوش
- 4/1 كيلو فنكوش
- زيت ذرة
- 2/1 مكعب مرق دجاج
- ملح وتوابل حسب الحاجة
طريقة عمل الفنكوش
طريقة تحضير الفنكوش
1-قومي بشراء الفنكوش من المحل المخصص لبيع البقوليات
2- في مقلاة على النار وضعي الزيت حتى يسخن
3-وأضيفي الكمية المطلوبة إليه من الفنكوش مع مراعاة زيادة حجم الفنكوش بعد الطهى
4-بعد دقائق قليلة اخرجي الفنكوش من الزيت وضيفي إليه الملح، ومرق الدجاج ليعطي نكهة المقرمشات والبطاطس، وقدميه لأولادك.
طريقة عمل الفنكوش بدون زيت
مقادير الفنكوش بدون زيت
- كوب كبير من الملح
- ربع كوب من الفنكوش
- مقرمشات.
طريقة عمل الفنكوش بدون زيت
طريقة تحضير الفنكوش بدون زيت
على نار متوسطة يسخن الملح .
يدفن الفنكوش بالملح، حيث يضاف تدريجيًا، إذ تضاف حبتان أو ثلاث في كل مرة فقط.
ترفع الحبات الناضجة وتوضع جانبًا ويضاف غيرها.
تكرر العملية لحين انتهاء كامل الكمية.
طريقة عمل مقرمشات الذرة
المقادير
- كوب كبير من دقيق الذرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- رشة من الكمون الناعم، حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كمية من الماء، حسب الحاجة.
- زيت للقلي، حسب الحاجة.
- رشة من الملح، حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود، حسب الرغبة.
طريقة تحضير مقرمشات الذرة
يخلط دقيق الذرة مع البيكنج بودر والنشا والدقيق ورشة من بيكربونات الصودا. تضاف بودرة البصل والشطة والكمون والفلفل الأسود والملح، وتخلط المكونات معًا. يضاف ملعقتان من الزيت، وتعجن جيدا بالماء ثم تترك لترتاح. تشكل حسب الرغبة، وتقلى في الزيت ثم تقدم.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل مهلبية قمر الدين.. وصفات سهلة ومكونات من مطبخك
